标签:
美食 |
分类: 海鲜 |
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202012/1214/F13EBE883E4E04AD8491E707878F64D5.jpg
三个鸡蛋一段葱,蒸的小海鲜味道真不错,好吃不好看,真挺鲜的
八爪鱼脑的新做法,加上鸡蛋蒸一蒸,鲜香好吃,一人一盘不够吃
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202012/1214/EFEC23EDCCFB50E922C3F304BEC18ACD.jpg
今天就与大家分享一下八爪鱼脑的做法。八爪鱼我们平时煮着吃,只需买回家洗干净下锅就可以,一点都不浪费。但如果是做辣炒,凉拌,包饺子啥的,就不用将它放在里面了,因为一是口感不同,还有一个是影响颜值。
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202012/1214/5ED557633556A02137217CBE2C49DB89.jpg
那么取出的八爪鱼脑怎么做?当然是不能浪费了,我今天就与大家分享一个新做法,鸡蛋蒸八爪鱼脑。蒸出的八爪鱼脑,色泽黑艳,里面还有它的黄,葱花香,微辣,特别鲜香,不用配主食,直接用勺子挖着吃即可。
所用食材:
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202012/1214/63C42F6739ABFFB353530F604FDE1D82.jpg
鸡蛋3个 八爪鱼脑5个 葱1段 小红椒2个 姜末1勺 食用油1勺 盐少许
具体做法:
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202012/1214/6BC81B06EC8E7F4B3E70562B91646657.jpg
将八爪鱼清洗干净,然后用剪刀剪开它的头部,取出八爪鱼鱼脑。鱼脑里有黄,有籽,还有墨囊。
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202012/1214/2C418706E476328B6E6B6C7A86F66C41.jpg
将八爪鱼的鱼脑用刀或者厨房剪刀粗粗的切成小段,然后加入鸡蛋。
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202012/1214/A277FB6881E0CB05D360290C8E01E326.jpg
再加入葱段,姜末,盐,食用油,小红椒段搅打均匀。
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202012/1214/5BD55BB38CF92071F4A94F1D400C1323.jpg
上蒸锅,凉水上锅热水上锅都行,大火蒸制,这个做法跟平时我们鸡蛋蒸虾酱的做法差不多,上面不必盖保鲜膜。
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202012/1214/4604C4035682C74ABE461C41B07ADCD0.jpg
大约蒸十分钟左右,看到液体凝固变高就是熟了。
http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202012/1214/083FEB1EE82282981B305E0E748DB9B4.jpg
美美的享用吧!虽然颜值不高,但是味道不错哦!
今天的分享您喜欢吗?我是苹果小厨,一个孩子的妈妈,除了每天工作,还每天下厨。如果您喜欢我的分享,可以关注我,点赞,收藏。如果您有什么建议,也欢迎留言,我与您共同学习探讨。我每天持续更新,好吃的,好喝的,家常菜,烘焙,宴客菜等等,您不知道三餐做什么,吃什么,就到我这里看一看!