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煮鸡蛋加点料汁泡一夜，就是好吃入味的酱鸡蛋，比白煮水好吃

鸡蛋不用煎不用炒，煮一煮，泡一泡，鲜香入味，孩子吃不够

鸡蛋是我们日常生活中离不开的食材，它的价格便宜，可操作性强，无论是与肉，海鲜，蔬菜搭配都能成就一盘美味，所以几乎家家中都常备。

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鸡蛋可炒可煮可煎，吃法众多，但我家最近又喜欢上了一种新吃法，韩式酱鸡蛋。您不要只听名字就摇头，韩式美味，不仅仅是您印象中的泡菜，炒年糕，海带汤，红红的酱辣，还有一些利用我们厨房中常备的调味料就能做出的美味。http://img8.ccnxs.cn/uploadfile/mp/202010/1004/EA19DF7A8F2A47C13969AA2C563B1D64.jpg

做这个酱鸡蛋，我们只需准备白水煮蛋，我家的这次用的蛋，是我们当地生孩子用来送给亲朋好友的喜蛋。前几年的喜蛋，都是将鸡蛋的外皮染成红成，近几年进行了简化，只把蛋上巾个双喜字代表，其实这样更好。亲戚家添丁，一下子送来了二十个煮熟的喜蛋，所以我正好利用了这个喜蛋来做酱鸡蛋。下面我就把做法分享给大家，您如果感兴趣，不妨也试试：

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所用食材：

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鸡蛋7个 鲜味酱油100克 水100克 糖50克 小米辣2个 辣椒1/2个 洋葱1/4个 蒜5粒 葱2棵 芝麻1大勺

具体做法：

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1先煮熟鸡蛋。我用的是熟鸡蛋，您需要自己煮熟，喜欢溏心的朋友注意煮的火候，可以把蛋煮成溏心的。然后将蛋剥掉外壳备用。

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2分别把小米辣切段，洋葱、辣椒切丁，葱切小段，蒜切成片备用。

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3在容器中加入水：酱油：白砂糖（按照比例1:1:0.5，如果用的容器大，可以按比例增加），然后将切好的配料放入。

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4把剥好壳的鸡蛋放入，然后加入熟芝麻增加香味。

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5充分拌匀。

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6盖盖冷藏腌制一晚上。如果室温高，要记得放冰箱哦！

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7第二天早餐，开盖，已经上色入味，可以食用了。

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美美的享用吧！

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