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自制减脂期间的小零食，高蛋白低脂肪，没事抓一把嚼几块就解馋

减脂期间也别亏待自己，及时补充蛋白蛋，简单好吃的鸡胸在家做

鸡胸肉对身材有严格管理，爱健身的朋友喜欢的食材，它肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。它的蛋白质含量极高，易被人体吸收入并转化利用，能温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等等是。它含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。它的脂肪含量3%，蛋白质含量20%，可谓是高蛋白低脂肪，特适合减肥增肌的朋友食用。

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我们在市面上可见到的鸡胸有两种，一种是鸡大胸，一种是鸡小胸。两者因为生长的部位不同，长的外观不同，所以很容易区分。它们的肉质不同，所以烹饪方式也有所区别。大胸肉质肥厚，更适合煮后撕成丝，或者切成片来煎制，而小胸的口感要更细嫩一些，特适合烤着吃，炒着吃。

今天与大家分享的是烤鸡胸条的做法，非常适合减脂期间容易嘴馋的朋友。您不必担心吃了会长肉，没事时候抓一把，放在嘴里，一根就能嚼上好半天，所以建议大家在减脂也做点，能及时补充您所缺的蛋白质。

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所用食材：

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鸡小胸8条 蚝油1大勺 生抽1大勺 蒜12粒 柠檬1/2个 辣椒粉 孜然粉 芝麻 盐适量

具体做法：

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1将鸡胸肉分割成比筷子略粗的细长条，然后加入蚝油，生抽，少许盐拌匀。

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2然后再加入拍碎的蒜，挤上柠檬汁拌匀。如果没有柠檬汁，可以用料酒代替。

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3将鸡胸肉连腌料一起放在保鲜袋中，入冰箱，最好腌制一晚。如果着急吃，那要至少腌制二十分钟。

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4烤之前准备用蒜，黄豆酱，食用油调成的酱料。我用的是六粒蒜，两大勺黄豆酱，少许食用油。

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5将腌好的鸡胸肉摆在烤盘中，然后上面刷上酱料。

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6烤箱提前预热后，用230度烤20分钟。大家一定要记住，烤肉时一定要将烤箱预热，这样可以通过高迅速锁住肉中的水分。

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7烤至10分钟左右，拉出烤盘看了一下，然后倒掉烤盘中的水分和油脂。

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8然后在上面洒辣椒面、孜然粉，芝麻后拌匀。

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9一直烤到鸡肉条微干的状态即可，时间不够可以略增加，反之，可以减少。您家中如果没有烤箱，也可以用平底锅或者电饼铛来操作，效果略有区别。

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美美的享用吧！

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