天冷，有的朋友因多赖床几分钟，就顾不上好好吃早餐了，喝杯牛奶，抓个面包就出门，或者顺路买点快餐来解决。这样长期下去对身体可没好久，建议大家还是要认真吃好早餐。早餐我们可以选择省事且有营养的，您在洗漱的空当就能将它们一锅煮好，十分钟时间全部搞定，热乎乎的喝下肚，身上暖暖的出门。

今天为大家分享的就是这种简单便捷还营养的早餐，而且特省事。平时您看电视听音乐聊天时可以顺手搓点储备，早上抓出点来就能煮，非常的方便。或者直接在超市买一包，也能吃上好几顿。不过，还是建议自已动手来做，搓圆子的过程，也是享受动手乐趣的过程，您盯久了电脑手机，坐下来搓点圆子，也是休息的好时光。

我还用了鸡蛋、酒酿、红糖、枸杞、藕粉和小圆子搭配。小圆子和酒酿的原材料都是用的糯米。它具有补中益气、健脾养胃的功效，属于温补的食材。对于食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用，红糖和酒酿还有活血补气的功效，加上鸡蛋，香而糯滑，喜欢的朋友，可以试一下。但是糯米黏腻、不好消化，一次不能吃太多的啊。

所用材料：

鸡蛋1个、酒酿300克、糯米圆子280克、红糖60克、枸杞20粒　藕粉2大勺

具体做法：

1将糯米加入温水，揉成光滑的面团。一般情况100克水加约90克的温水即可，但不是确定的。我们可以将水预留一点，边倒边拌匀，然后根据面团的吃水情况再决定增或者减。

2取一小块面团，先搓成小长条，然后大约分成小块，再搓圆。每个圆子大小差不多就行，不必每个都一样的重量。做成小圆子后，沾上糯米粉后放保鲜袋中冷冻保存。每次煮时不必解冻，直接煮即可。

3在锅里倒入适量的水煮沸，然后倒入小圆子。

4等小圆子快要浮上水面后，再放入酒酿一起煮开。

5淋入蛋液，让蛋液全部浮起加入枸杞。蛋液您可以用漏勺淋进去，这样细而均匀，缺点是用完后还得再清洗，您也可以直接均匀倒入锅中，我一般是怎么省事怎么来。

6加入用冷水调稀的藕粉，边倒边搅拌，以免粘底，至汤汁再次沸腾。藕粉一定要用冷水，它可以使汤汁更粘滑。如果没有可以不加，或者用淀粉代替。。

7加入红糖后关火。

8搅拌至红糖溶化即可食用。

9您也可以在碗中加入红糖，将酒酿小圆子倒入后再搅拌，都可以。