前几日立秋，大家都吃肉贴秋膘吧？做为一个家庭主妇，您在照顾家人的同时，也别忘记关爱自已，为自已煲一小锅养生汤，只需一只鸡腿，几粒香菇红枣和枸杞，味道鲜甜，补气养血，红润您的容颜，拒做黄脸婆。

这个汤其实不用非得放在立秋时喝，您平日在日常也能顺手为自已炖制。您如果说一只整鸡炖汤自已吃不了，喝不了，但一只小小的琵琶腿您肯定能吃得掉，喝得香。一只鸡腿就能让您提高免疫力，再加上香菇特有的香气和功效，还能帮您滋润皮肤，抵抗岁月来着的衰老，帮您更好的吸收汤中的营养。再加点红枣和枸杞，它们更是女性朋友的好朋友，经常食用可使气血充足，面色红润。

有的朋友会说不喜欢鸡汤的腥臊味，其实您不必担心，只要处理得当，保证您闻到的，入口的只有鲜香。您只需像我这样，凉水入锅煮出并去掉浮沫，再加入姜和葱来去腥，然后利用原汤来小火炖制，就能得到香醇浓厚的鸡汤了！对，就这么简单！

所用食材料：  

琵琶腿1只  干香菇6粒 大红枣2个 枸杞10粒 葱2段 姜片3片 盐少许

具体做法：

1准备食材。红枣我用的是大粒的，如果您用的是小红枣，可以适当加量。

2干香菇提前用温水泡发后再次清洗干净。

3在锅中添足水，将琵琶腿和1片姜凉水入锅。琵琶腿我们之前一定要仔细检查皮上有没有残留的毛，并去掉鸡皮上附带的脂肪。

4大火煮开后，转小火，将锅中的浮沫去掉，一定要耐心仔细的全部去掉。一直到汤汁清澈。

5将锅中的姜片捞出丢掉，重新加入两片姜，2段姜、香菇和红枣。我用的香菇多，所以炖出的汤汁不是浓白色，如果您想达到汤白的效果，香菇要减量。红枣和枸杞量多也会影响到汤汁的色泽，您也要注意。

6重新煮沸后转最小火，盖上盖子慢慢煲炖约1小时、

7关火后再加一点盐调味，并把枸杞放入略焖即可。

8喝汤吃肉，美美的享用吧！肉您可以直接吃，也可以撕成条，拌上其它调料食用。