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超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕

(2017-11-02 23:23:39)
分类: 蛋糕

超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕

超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕

超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕
#粉嫩少女心# 柏翠一度飞梭云智能烤箱PE5389WT评测报告

超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕

每当家里有熟透的香蕉时, 我都要做一次的香蕉磅蛋糕。磅蛋糕最大的特点是简单,不需要室温软化黄油,也不用打发鸡蛋,只需要10分钟的准备工作,然后丢进烤箱即可,美味毫不打折。比戚风和海绵蛋糕都要适合新手来操作,也是绝佳的懒人快手食谱。

超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕

因为加了香蕉,使蛋糕的香味浓郁,蛋糕体柔软湿润,烘烤时家里满屋飘香,光闻闻味道会会让人沉醉。这款磅蛋糕因为加入了香蕉,刷了朗姆糖浆,口感立刻变的丰富起来~

您也可以添加一些您喜欢的水果,做成自已喜欢的风味,大家一定会喜欢上它的~

 超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕

所用食材:

黄油80g  细砂糖 70g 鸡蛋         80g 香蕉         75g 低筋面粉         100g 泡打粉  2g

糖浆:水25g 朗姆酒20g 细砂糖20g

具体做法:

 超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕


1准备食材。

2熟透的香蕉去皮。(要挑熟透的香蕉,这样做出来的味道才浓郁)

3将香蕉压成泥。

4黄油软化

5黄油加细砂糖打发至黄油蓬松,颜色变浅,体积变大

 超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕


63次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀后再继续加入,防止水油分离

7加入香蕉泥,搅拌均匀

8泡打粉与低粉混合后过筛

9加入过筛好的低粉与泡打粉

10搅拌均匀,至面糊光泽,无干粉

11装入模具中,我的模具是个小吐司模。如果没有磅蛋糕模具,只要是模具不是太大,面糊放进去不是太少,都可以。

 超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕


12设定烤箱预热170°,上下火55分钟

13可以在20分钟表面变硬上色时用沾水的刀快速划条线,继续烘烤,也可以不用划,蛋糕会在烤制时自然开裂。

14烤完后立即脱模,趁热在每个面上刷朗姆糖浆,可以多刷几次。

15稍冷却后用保鲜膜包好放置一两天晚后享用风味更佳

 超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕


 当蛋糕刷上糖浆,放入冰箱保存一两天后,,糖浆与蛋糕体融合,美味就更升级啦。配一杯咖啡,一杯红茶,都是极完美的下午茶。

 超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕


 小贴士

1. 黄油打发一定要到位

2. 蛋液要分次加入防止水油分离

3. 香蕉要挑熟透的这样味道才浓郁

4. 糖浆尽量不要省略,糖浆可以让蛋糕体保持湿润,口感更丰富

5. 放置一晚等蛋糕体完全吸收糖浆再食用更好吃

6. 面糊拌至没有干粉即止,不过搅拌过度。

超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕

 制作这款蛋糕我用的烤箱是柏翠一度飞梭云智能烤箱PE5389WT,烤箱是粉色的,也是我厨房第一台这么亮丽的厨电,着实给我的厨房增色不少。

通过第二次使用测试,我有如下体验:

1柏翠智能烤箱PE5389WT继续秉承了之前一度飞梭的准确温控。它±1°C智能变频非常实用,能将温度精准的控制在±1°C。通过旋钮,温度和时间可以根据情况随时进行调整,温度在旋钮数显,这个非常方便,比其它品牌烤箱更胜一筹。

2柏翠智能烤箱PE5389WT分为上中下三层,中层是我们使用频率最高的。在烤制特别薄的食物时,我们会选择上层,在烤吐司和较大的蛋糕体时,我们才会选择最下一层。柏翠智能烤箱PE5389WT M型烤管分布面积广,使烤制的食材能够均匀受热,色泽漂亮。3这个烤箱预热迅速,具有提示音,非常方便,高效节能省时。


超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕

 

 

大家是不是都攒着劲等双十一大买特买呢?给大家推荐这个颜值神器:柏翠品质与颜值担当电烤箱(型号是PE5389wt)。日常销售899元,提前领取优惠券,双11当天799元(送打蛋器、电子称、5件模具)。

           天猫:https://detail.tmall.com/item.htm?id=541948532370


 超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕


周末的午后,与孩子,与闰蜜一起动手,做一份美味的 
超级简单又香浓的香蕉磅蛋糕


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