感谢 @新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处 给我们提供的食材，让我有机会参与 #趣味美食家#的活动。感谢提供给我们食材的：美国碧根果种植者协会、美国蔓越莓市场协会、美国加州葡萄干管理委员会、美国马铃薯协会、美国乳品出口协会、阿拉斯加水产协会、美国高丛蓝莓协会。

今天我用的土豆泥预拌粉又叫马铃薯雪花粉。它因呈雪花片状而得名，整个土豆去皮后经过多道工艺制作而成。不仅保留了土豆的原味而且将营养浓缩了，非常适合家庭使用，且存储和携带食用都非常方便，你可以随时想吃就吃，用牛奶或水调匀加点自已喜欢的料就是一碗土豆泥了。

如果没有这个预拌粉也没问题，您可以将土豆煮熟压成泥，再加入牛油果酱试试，口感虽有差别，但味道也不会太差。

土豆泥为什么是这个色呢？放心吃吧，我在里面加了牛油果。我们都知道牛油果是一种营养价值很高的水果，营养价值与奶油相当，有"森林奶油"的美誉。它有健胃清肠、降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。非常适量健身人士，孩童，老人食用，女性朋友们常吃还能起来美容功效。一部分朋友不喜欢吃牛油果，我家的熊孩子也是，但我将牛油果调入蜂蜜，柠檬汁和黑胡椒后做成果酱后，他就爱上了。这次的，我又将牛油果加入土豆泥中，让土豆泥的口感变得更丰富，色彩更鲜艳，味道更诱人。

所用食材：

土豆泥预拌粉6大勺 牛油果1个 蜂蜜1勺 柠檬1/2个 胡椒粉适量

具体做法：

1准备食材。

2牛油果对切开

3取牛油果果肉，加入一勺蜂蜜。

4磨入黑胡椒，挤上柠檬汁。

5充分拌匀用勺压成果泥，也可以用料理机打一下，会更细腻。

6加入土豆泥预拌粉，倒入牛奶。

7充分拌匀。厚度根据自已的喜好。也可以先将温热的牛奶倒入土豆泥预拌粉中先溶合，再与牛油果泥混合。

8装入裱花袋中，选一个大号的裱花嘴。

9随意挤在盘中即可。也可以直接在碗中食用，不用任何造型。

小贴士：

牛油果切开后与空气接触会氧化变黑，加入柠檬汁虽会延缓，但也会变色，所以做好后的土豆泥请尽快食用。