这是一款蒸出来的蛋糕。这款蒸蛋糕不必使用烤箱，家里有普通的蒸锅就可做出，且蒸比烤更适合小朋友和老人，好吃不上火。

许多小朋友喜欢吃甜食，松软香甜的蛋糕更是受小朋友喜欢。自已在家制作，都是放心食材，把好宝宝的入口关。如果是一岁以下的小朋友食用，建议不放果干，或将果干再切碎些，都是一样美味哦！

别再犯愁因为没有烤箱而无法做出美味的甜点给家人，这款蛋糕，比发糕更松软，更香甜，快试试吧！

食材：

鸡蛋2个（去壳100g) 糖50g 牛奶20g 玉米油15g 低粉80g 泡打粉1/8小匙 蔓越莓适量

制作：

1.准备食材。

2将鸡蛋打入盆中，加入糖。

3放在温水盆中隔水打发至颜色发白，提起打蛋器滴落的蛋糊痕迹不会立刻消失

4牛奶和玉米油混合搅拌均匀

5将混合过的牛奶和玉米油倒入打蛋的蛋液中拌匀。

6将面粉筛入蛋液中

7拌匀后放入适量蔓越莓拌匀

8将拌好的面糊放在裱花袋中

9.挤入纸杯，静置10分钟

10.放入蒸烤箱中， 115度，大火蒸15分钟左右。（或冷水上蒸锅，大火蒸15分钟左右）

11取出后将蛋糕从模具中取出，放凉

12美美的享用吧！

小贴士：

1.蔓越莓可以用葡萄干代替，也可不放。

2蒸好后的蛋糕关火后不要立刻开锅，要略焖二三分钟后再开。