#一度飞梭，以温为准#柏翠PE5389新款38L电子式旗舰烤箱评测报告#

 

非常感谢柏翠电器对我的信任，给了我这次体验新品烤箱的机会。这款柏翠PE5389电子烤箱是柏翠PE5386一度飞梭大容量烤箱的升级版，使烤箱在操作上更便捷顺手，更适合家庭和新手使用。

 下面请大家一起与我详细了解一下这款柏翠PE5389新款38L旗舰电子式烤箱。

经典黑与灰的搭配，高贵典雅，可以与你家中任何色调相搭而不抢眼。38L立方体容量，三层烤架，旋转烤叉设计，无论烤戚风、吐司、烤整鸡、烤肉，一台烤箱即可以满足一般家庭的烘焙需求。表面喷漆采用汽车的喷漆工艺，手感舒适，气质更出色。

长途的运输，暴力的快递，总是让人担心在运输途中，易碎物品的损坏，这台烤箱整体采用防震泡沫加固，再用双层纸箱包装，能完全面应对漫长遥远的运输路途颠簸，让你的宝贝平安无损送达。

采用双层聚能防爆门，既可锁住热能保持烤箱温度的稳定，又在给使用者多了一道放心屏障。

既能锁住热能，防止热量流失，又能节约能源。

右侧的功能控制区，可以分别自由调节上管温度，下管温度，选择时间和切换烤箱使用功能。新增的热风功能键更是一亮点。

 

机械式的旋转钮，轻触旋转即可调整，电子式的数字显示数字清晰明亮，可以随着旋钮同步变化显示，非常直观。上下加热管时可独立控温，在烘烤中途可根据实际情况随时调整温度和时间的设定，烤箱的运行一目了然，相当简便易行。

烤箱内部有炉灯，可以随时观察烤箱内的食物状态，只需轻触按钮即可启动，1分钟后会自动关闭，省电节能。

烤箱附带的烤盘+烤网+旋转叉+旋转叉架+烤叉+说明书，轻松让新手玩转烤箱。

我们通常在写博时，在博文末通常会备注，以自家烤箱脾气为准。好多烤箱的温度，不是偏高，就是偏低，现在让我们来测试一下这款柏翠PE5389新款38L旗舰电子式烤箱的温度。这次我把烤网放在烤箱中层，电子温度计的探针放在烤网上，同时开启上下管，分别对烤箱的150℃、180℃、200℃三个最常用到的温度进行了测试，测试时间为20分钟，经过测试，温度非常精准，分别测得温度150℃、181℃、200℃，中间略有偏高3-4度，但在15分钟以后开始保持稳定回落正常。同时，我对低温的30度区域进行了十分钟测试，十分钟结束后，温度偏高3度。总的来说，这应该算是很小的温差。通过烤制食物，感觉非常满意，火力分布均匀，食物表面上色比较匀称。烤箱在放入食物后温度有所下降，但过段时间，又开始向上爬升，这属于正常现象。

了解完烤箱的基本情况，就和我一起做这款不露声色，香软到心的乳酪小卷面包吧！比起现在网络上正在流行的奶酪面包的锋芒毕露，它要更含蓄一些，虽然没有用到黄油，但是一样的让你闻香识它，爱它在心口难舍。

【乳酪小卷面包】

 所用材料：

高粉250g  酵母4g 糖40g  盐1.5g 鸡蛋35g 牛奶120g 奶油奶酪40g 全蛋液适量

 （此配方可做6个81克左右的面包，用烤箱自带的烤盘，一盘全部可装， 我用三能不粘金烤盘，分成了8份，每个面团61克，烤盘装了5个，剩下三个面团，我做成了别的面包）

 具体做法：

1将除奶油奶酪外的所有材料放在面包机中

2揉成光滑的面团，放入切小块的奶油奶酪。

3揉至完全阶段。

4放温暖处发酵至两倍大。

5将面团排气，分成5等份

6搓成水滴状，松弛15分钟。

7擀成长三角形

8然后用刀在中间切一刀

9轻轻卷起

10或将把两头搓尖，弯成牛角形状

11排入烤盘。

12用烤箱发酵功能，发酵至两倍大表面刷上蛋液

13放入预热好的烤箱170度，中层。

1418-20分钟，中途可加盖锡纸以防上色过深

15香甜柔软，必须手撕吃感受其魅力。

小贴士：

面团在擀制时，尽量要擀得薄点长点，这样卷的越多，出现的层次越多。

 从中间撕开，一圈圈，一层层，非常弹性，你可，一圈圈剥开，感受它从外而内柔软的内心。

 

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