很少做这种高油的甜点，不敢做，因为做了就想吃，尝一个，还想再尝一个，忍不住，管不住自已的嘴。

收到玛德琳的模具后，我犹豫了很久，既想进行尝试，又怕自已没有自制力，一直坚持到我家熊孩子放假回家才开工。

特意在玛德琳中添加了百香果，用百香果清新的酸甜气息来中和甜腻，每咬一口，都瞬感清新，百香果果籽轻触齿间，更是别有风味。

所用材料：

鸡蛋1个 低筋面粉50克  糖50克 百香果1颗 盐1克  泡打粉1.5克  黄油50克

具体做法：

1准备食材。

2将鸡蛋加入糖。

3充分打匀。

4加入百果香打匀。

5筛入低筋面粉，泡打粉，再加入盐。

6切拌均匀至无颗粒后装入裱花袋中冷藏一小时。

7再加入溶化的黄油拌匀。

8玛德琳模具提前涂油筛上粉。

9从冰箱取出裱花袋略回温。

10挤入模具中，约八分满。

11烤箱提前预热，180度，10分钟左右即可。

12脱模食用即可。

小贴士：

1.鸡蛋加糖后要充分搅匀，但不需打发。

2.模具需要薄薄地抹一层黄油，并洒高粉做防粘处理。

3.此配方约可做9个蛋糕。