这个菜完全是无意识中整出来的混搭菜。

 

    做水煮肉片把白菜的叶子给撕成大片扔进了锅里，跟肉一起煮着吃了，只剩了白菜的嫩帮，那个芹菜嘛 ，说起来我就来气，放在我家冰箱里估计有半个月了。那天打发我家那位去菜场买菜，人家看着这小香芹水嫩嫩的，好象与众不同，愣生生的给我整回一大捆来，吃来吃去，咱也不能顿顿吃它啊！所以，一直吃到前两天把冰箱停，拿出来，有的茎都发黄了，浪费，相当的浪费！

 

    这虾干，是我在秋天买回新鲜的海虾，用花椒与煮在锅中干锅煮后，进烤箱烤的，脆脆的，淡淡的，经常被我拿来当零食吃，带皮嚼，皮脆脆的，肉硬硬的，相当练牙口。

 

    麻辣椒油，用的是不太辣的红长椒，加了花椒，用烧热的油炸过，连我家小朋友也能吃呢！清清淡淡的口感，故意没把虾干泡发，使得整个菜，脆中带鲜，配粥佐饭，都是相当的不错呢！

 

所用材料：

1、白菜嫩帮、香芹、虾干、自制的麻辣椒油、盐

具体做法：

2、将白菜帮切成寸段丝状，香芹从对剖，也切成寸段。

3、入沸水中焯一下。

4、捞出过凉。

 

5、虾干搓去外皮，洗掉碎壳。

6、将白菜、芹菜、虾干放入盆中。

7、加入麻辣椒油、盐。

8、拌匀即可食用。

 

    就这么简单，加点醋味道更好，但有专家说，芹菜中加入醋会破坏牙齿，建议不要同进食用，要口感还是要健康，您就自已选择吧！