如此简单：韭菜花边肉盒子_苹果小厨

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如此简单：韭菜花边肉盒子

(2011-11-09 21:10:49)

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分类：面点

我家小朋友自打升入中学后，一日三餐都在学校吃，我和他爸的晚餐就简单多了，想吃啥就吃啥，有时只做一个菜，有时连一个菜都不用做，烙上一锅馅饼，有菜、有肉、有主食，一锅就出了。

不吃肉的小朋友不在家真好，LG时常这样感叹。是啊，不用再随小朋友的口味了，这韭菜肉馅饼，我俩都爱吃，时不常的吃上一顿，配上一碗粥，真是舒服啊！

中午，通常我会把面烫好揉匀，菜洗好沥水晾着，肉馅也调好味，回家只要切好菜，调好馅，就可以在半个小时之内开饭了，很简单的。

这样的盒子，通常要烙两锅，第一锅烙着，第二锅正好包着，第一锅出锅时，第二锅也就包好了，吃剩的，第二天用微波炉或平底锅一下，又是一顿美味的早餐。

材料：

1、烫面团（用面粉、一点点盐、沸水和成的）、韭菜、肉馅、鸡蛋、盐、油、酱油、料酒、鸡精

2、先把肉馅中放入料酒、酱油、鸡蛋

3、顺着一个方向搅匀。

4、韭菜洗净沥水切成细段。

5、将肉馅加花生油、盐、鸡精与韭菜拌匀。

6、将将面团分成小剂。擀成中间略厚，边缘薄的皮。

7、放入肉馅。

8、捏好边。

9、顺着一个方向压上花边。

10、全部包好。

11、入刷了薄油的电饼铛。

12、烙至两面焦黄熟透出锅。

如果喜欢又香又脆的外皮，你也可以在烙时多放点油，反之，也可不放。随自已的喜好。

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