“保健品”是一个含义不明确的词。只要我们有足够的想象力，世上万物，也许除了核武器外，都有可能被称作保健品。很多保健品出于我们人类独有的古怪想象力。有些保健品，可能确实有某些益处，但是，也只是针对特定人群而言。

 

小时候，父亲的梦想是我能成为坐堂中医。但是，在当时，这是由干部们决定的。因此，他还给我制定过很周全的备选职业计划：当铁匠、木工、剃头师傅，熬狗皮膏药，或做个走方郎中。

 

上大学时，我恰逢青春逆反期，认为除了摇头晃脑念古经或当土匪强盗外，自己什么都能做。以后才明白，有两个行当，我注定做不了。一个是卖化妆品，因为我的脸色向来黑黄晦暗。另一个是卖保健品，因为自小多病缠身。

 

但是，我最终还是当了医生。于是，常常会有人要我推荐“保健品”。我的亲戚中有几十位老人。保健品的选择就是他们最关心的事情之一。

 

“保健品”，从字面上看，应是指保护、维持健康的产品。不过，这样一来，只要我们有足够的想象力，世上万物，也许除了核武器外，都有可能被称作保健品。我们中国是最崇尚保健品的国家，也是保健品市场最庞大、最红火的国家。但是，很遗憾，至今没有一个专业机构对“保健品”进行定义和规范。

 

人们平时谈到保健品，大多数时候是指口服的“补药”，包括我们国家所称的“保健食品”。下面我就列出一些有益或可能有益的口服保健品，供大家参考。

 

均衡的膳食

 

适用人群：所有可正常进食的人。

 

均衡的膳食，是最重要、最有效的保健品。我国营养学会关于饮食提出过以下建议：

 

1.食物多样，谷类为主。

2.多吃蔬菜、水果和薯类。

3.常吃奶类、豆类或其制品。

4.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。

5.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。

6.吃清淡少盐的膳食。

7.如饮酒，应限量。

8.吃清洁卫生、未变质的食物。

 

这类建议是无数专家们经过无数研究得出的可靠结果。但是，因为写得明明白白、普普通通，失去了神秘性，不像“生茄子”“活泥鳅”那样听上去吸引人，很多人反而不太当真。

 

多种维生素片

 

适用人群：不愿摄取或不能获得均衡膳食的人。

 

这里说的多种维生素，主要包括维生素A、B1、B2、B6、B12，还有维生素C、D、E，以及叶酸和泛酸。虽然对维生素作为保健品的作用，现代医学界争议很多，但是，对于偏食者、素食或基本素食者，酒君子（平均每天饮白酒2两以上），65岁以上的老年人，我会建议每天服一片多种维生素。

 

我还希望，国家能给居住在偏僻农村的人免费发放多种维生素片，因为他们常常买不到或买不起足够的新鲜蔬菜、水果或肉奶。就提高我国人群的健康水平而言，这比评选“卫生城市”之类的运动，可能实际、有效，也便宜多了。

 

叶酸

 

适用人群：准备怀孕的女性。

 

准备怀孕的女性，建议每天服一片叶酸（含0.4毫克），持续服到怀孕后3～4个月。叶酸是一种水溶性维生素，在动物的肝脏、肾脏、绿色蔬菜中都很丰富。不过，叶酸不耐热，我国传统的烹调方法，更容易造成叶酸的破坏，造成叶酸摄入不足。妇女怀孕前服用叶酸，可以减少胎儿神经管畸形的发生。

 

前面提到，对维生素作为保健品的作用，现代医学界争论了几十年。但是，对叶酸在孕妇保健方面的功效，有确切的依据，大家也都一致同意。

 

鱼油

 

适用人群：冠心病病人或患冠心病风险较高的人，血甘油三酯升高的人。

 

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，包括鱼的体油、肝油和脑油。作为商品的鱼油，主要来自鱼粉加工产业。其中的主要有效成分，是一种叫欧米茄-3的多元不饱和脂肪酸。鱼油可抑制血小板凝聚，降低血甘油三酯，也可能还有其他尚未被认识的作用。

 

鱼油对冠心病的发病和复发有一定的预防作用。但是，鱼油对我们国家更为常见的脑血栓，是否也有预防作用，证据还不充分。因此，对于已经得了冠心病的人，或者那些医生们认为容易得冠心病的人（血压高、肥胖、很少运动、血胆固醇高或有糖尿病的人等），我会建议考虑服用鱼油。不过，最好和懂行的医生商量后再用。

 

鱼油可降低血甘油三酯水平。因此，血甘油三酯升高的人，也可考虑服用。不过，在这种情况下，是不是真对健康有益，还不能肯定。

 

很多在国外工作或出国旅行的人，总不忘给他们家在农村的亲朋好友送去一瓶瓶“深海鱼油”。情意可嘉，但是，效果可疑。

 

人参

 

适用人群：不清楚。

 

药用的人参，为五加科植物人参的干燥根。野生者为“山参”，属于稀品。栽培者为“园参”。经晒干或烘干，称“生晒参”。蒸制后干燥，称“红参”。

 

按中医理论，生晒参性平，可补气生津。红参性偏温，主要是温补阳气。但是，作为保健品，人参适用于哪些人群，由于有太多的“研究”，或者说，由于还没有真正可靠可信的研究，现在还不清楚。

 

如果有人告诉我，他/她服用人参类保健品后，自我感觉很好，我会赞成他们继续服用。但是，量不要太多，比如每天用生晒参、红参，或西洋参（主要来自美洲）1～2克即可。

 

冬虫夏草、燕窝、海参

 

适用人群：有钱但不愿意直接捐给穷人们的人。

 

这类东西，为何被当成了保健品，我虽然花过很多时间查找资料，仍然百思不得其解。可能很多有钱人觉得直接将财富捐给穷人有沽名钓誉之嫌。也有人认为，我们国家的慈善机构的运行，还有待完善。但是，钱总得花或送出去。对这类人，我不反对他们食用冬虫夏草、燕窝、海参，用量不限。至于工薪族，就不宜服用或者应该忌服。

 

“虎骨酒”、牛鞭、狗鞭、胎盘

 

适用人群：有特别癖好、想象力丰富或反对动物保护主义的人。

 

这类保健品是我们人类，特别是我们中国人独具的想象力的结果。老虎是强壮和力量的象征。但是，后来也有人说，蚂蚁才是最有力量的动物，因此，“蚁力神”之类，曾被大肆宣传。至于牛鞭、狗鞭、鹿鞭之类，之所以被尊奉，可能还有生物学知识普及不够的原因。这里不妨普及一下：据说，雄性生殖器最大的动物，是非洲大象。性交时间最长的动物，是响尾蛇和蝗虫。特录于此，保健品开发商和推销商们不妨参考，且本人声明，并未就此申请专利。

 

胎盘是一味很有名的中药，有很多好听的名字，如紫河车。《本草拾遗》里说，胎盘可“治血气羸瘦，妇人劳损，面黑干皮黑，腹内诸病渐瘦悴者”。真不知道古人是如何想出来的。（《本草拾遗》还载有人肉疗羸瘵，因此，我们还有很多割股事亲的故事）。现在，还有人煞有介事地研究胎盘的化学成分，并堂堂皇皇地写了很多论文。我上大学时，老师详细地讲解胎盘的炮制方法，听课的同学竟然没有一个人呕吐。可能是我们从小读过《三国演义》《水浒传》之类的名著，对吃人肉之类的事情，心理承受能力都很强吧。

 

来源：《健康管理》7月号

作者：吴海云