很多人到了秋天都会出现嗓子疼、嘶哑、干咳的症状，这是因为天气越来越干燥寒冷的缘故。特别是北方的秋季，风沙大、雨水少，大家会感觉更加难熬。

 今天就为大家介绍一种秋季药膳，叫做秋梨膏。它能润肺止咳，缓解由于肺热而出现的口燥咽干、声音嘶哑、胸闷气短等症状。

  相传秋梨膏自唐朝起就一直是宫廷用药，但其实成分却并不复杂。到了现在，我们已经可以在家自己制作，还能根据需要调整配方。

  那么，制作秋梨膏需要用到哪些材料呢？下面我们详细地来聊一聊。

  秋梨膏的主要材料是秋梨，这是一种多种植于北方、口感偏酸的梨，常于秋季成熟。当然，也可以用雪梨或者鸭梨来代替。

  梨中含有丰富的B族维生素，能舒缓疲劳、增强心肌活力，降低血压。梨所含的配糖体以及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

  其次是川贝。川贝也是一种很常见的止咳药材，性凉、微甘，能入肺经和胃经。在秋梨膏中添加一些川贝粉，不仅止咳的效果更好，还能化痰、清火、降压、抗菌。

  然后是红枣和姜片。红枣能补脾益胃，养血安神，维生素和糖分含量很高，能为我们补充营养。而姜片则能在天气转凉时帮助我们发散风寒、化痰止咳。

  最后，还可以根据需要添加蜂蜜和冰糖来调和口味，蜂蜜有非常好的滋润作用，冰糖则能和胃润肺、养阴生津。只不过，糖尿病人不可食用。

  秋梨膏可谓是一道秋季滋补良品，梨润肺、枣补血、姜暖胃、蜜养神，尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人。

  不过要注意的是，秋梨膏的用料多为凉性，不能当做饮料喝，而要兑温水服用。手脚发凉、大便溏泄、体质虚寒的人更不宜多喝。

  如果想要增加秋梨膏的调养功能，可以在其中增加一些中药材。比如葛根、生地、麦冬。

  生地和麦冬是两种非常好的滋阴之物，生地还有凉血的作用，葛根则是生津润燥的佳品。

  自制的秋梨膏一般达不到市售产品的浓稠度和口感，但也不妨碍效果。稀释之后，老人和孩子也能少量饮用。喜欢的朋友现在就可以开始尝试了。

      今日小结——秋梨膏是老北京特色的润燥饮品，不管是购买成品还是自己制作，都要认真挑选适合自己的配方，还要注意用法用量。