金牌红烧牛肉做法

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金牌红烧牛肉的食材和调料:
牛腩 一、5千克 姜 4片 葱 1根 八角 3枚 花椒 1小勺 盐 1小勺 生抽 2大勺 白糖 1大勺 郫县豆瓣酱 2大勺 冰糖 6枚 香油 1小勺
教您金牌红烧牛肉的家常做法,如何做金牌红烧牛肉才好吃
一、 买来的牛腩切小块,放到水中泡3-4个小时,泡去血水
二、 泡好的牛腩放到电压力锅中,加水没过牛腩,加入姜片,葱段,八角,花椒,生抽1大勺,盐。选择炖肉档
三、 超锅放入2勺油,烧开,放入白糖,炒糖色。加入炖好肉,进行翻炒,加入2大勺郫县豆瓣酱和1大勺生抽
四、 随后加入牛肉原汤没过牛肉,烧开后加入冰糖。改盖转大火顿,等到汤浓时淋入香油出锅
五、 倒入牛肉原汤,喜欢吃菜的朋友可以放入适量的土豆和白萝卜,味道很好哦