言归正传，这一期我们要搭配的是淮扬菜。今天的菜品有狮子头、松鼠桂鱼和大煮干丝。

狮子头有南北之分，北方的狮子头由肉团炸制而成用了很多酱料，淮阳狮子头比较清淡而且加入了马蹄使口感更佳清爽。炸制而成外焦里嫩的松鼠桂鱼，配以酸甜的酱汁，焦脆的质感加以酸甜的酱汁，是搭配酒的一个重点。大煮干丝，由鸡汤高汤烹饪而成，看着清淡但实则浓郁的一道菜。

Jeremy将用一系列出自加利福尼亚州著名生产商罗伯特·蒙大菲的长相思与不同美食的搭配。搭配精细的菜肴，葡萄酒的味道应该怎么样选择呢？Jeremy告诉你相信味道停留在你舌尖上的感觉。一起来学习吧。