Latour:

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2008 Château Latour

和Les Forts de Latour 2008相似，初始香气含蓄紧绷，渐渐显现出黑樱桃、黑加仑子、甘草等经典拉图香气。酒身算不上浓厚，不过构架大，口感丰富集中，单宁含量高，层层果香口中萦绕，酸度清新、跳脱，清纯迷人，回味悠长，整体十分和谐。

2006 Château Latour

有非常轻微TCA感染。饱满的红宝石色，淡淡腐木味散去后有甘草、咖啡、黑加仑子及烘橡木香气，口感紧密细致、层次丰富的黑加仑子、黑莓及矿物回味， 醇厚美好。

2005 Château Latour

深宝石红色，浓郁的红色花瓣、矿物、黑加仑子、桑莓、印度香料及雪茄盒气味华丽动人。酒身丰厚，气势宏伟，酒感强烈，极具深度，又充满活力，从果香和矿物味中展现出完美的平衡。而那长达60秒以上的充满果香的回味，太令人迷醉了！

2003 Château Latour

深邃的紫色，类似与2003 Les Forts de Latour的动物皮毛香气中充满了阳光、春天花卉、成熟的蓝莓、雪松、果味，伴有咖啡、烟草、雪茄盒及甘草的复杂芳香，酒身丰厚浓郁，口中单宁丝般细腻，成熟丰腴的果香，华美多汁，余韵长达60秒，美不胜收。

2002 Château Latour

仿佛徘徊于森林间，自然泥土芬芳竟然与Burgundy有异曲同工之妙，黑加仑子、香料、烘面包的酒香中飘散着点点甘草芬芳。虽不如大年般华美壮丽，但仍丰硕壮实，单宁有如天鹅绒般幼滑。现在饮来虽年轻，却也妙不可言。

2001 Château Latour

与2001 Les Forts de Latour 相似的诱人碎石花香中散发出黑加仑子、黑莓、烟草，矿物、甘草，香料盒子味，单宁丰富，酸度活跃，层层香味及细腻质感，但层次更加丰富，口中频频生津，非常愉悦。

2000 Château Latour

与2000 Les Forts de Latour相比，初期略显封闭，之后出现烟草、东方香料气息。香味甘甜中渗出烟熏和烤烘味，夹杂如果酱般的黑加仑子、樱桃等果香。质感浓厚，层次丰富，但和2003、2005 Château Latour比较，似乎略瘦，有些意外。

1999 Château Latour

成熟的黑樱桃、黑加仑子、蓝莓和花瓣香气让酒显得比平常多了一分华贵，烤肉烟草香气亦突出。比通常年份略高的Merlot含量也使单宁较为柔和。纯净而浓缩，富有层次感和非常幼细的收结，宜饮宜收藏。

1996 Château Latour

Frederic加入拉图酒庄后的第一个年份。酒色深邃宝石红，浓郁的森林、蘑菇香气充满着诱惑力，接着出现矿石的清澈芳香，伴随着黑加仑子，黑樱桃，酒身圆厚、极度成熟，层次多、内涵丰，单宁强劲充沛，收结悠长，宏大结构透出密集浓郁酒质，但平衡恰到好处，绝不肥硕，如优雅与力量并存之年轻健美绅士，也是当晚大多数人最喜爱的一款酒。

1995 Château Latour

迷人宝石红酒色甚至泛微紫，略显沉闷封闭的开场后，散发出黑加仑子、东方香料、茶叶和矿物味的酒香，酒体丰厚，口味立体浓厚，馥郁成熟果味，层次分明，单宁和酸度结合浑然天成，味道成熟、纯和、集中，余韵近50秒。

1990 Château Latour

含蓄动人的黑莓、黑樱桃、松露菌和咖啡香。状态仍然年轻紧密，渐渐渗出甘草、薄荷、皮革以及层出不穷的矿物香气。酒身丰厚浓郁，雄浑有劲，富饶醇厚，甘甜的单宁，收结长达60秒的收结。

华丽的品鉴结束了，大家对拉图也有了更加深刻的认识：

1．以低产量、精益求精的工艺换来高品质，即使不被看好的2001，2002，2004等年份，依然能酿出构架雄浑充分表现Terrior的优异作品。

2．香气中有较明显的黑色樱桃、甘草等特征，单宁强劲但不干涩，宏伟的结构、绝佳的均衡感及和谐气质尽现王者风范！

3．二军酒Les Forts De Latour构架丰富集中、平衡度极佳，其高品质媲美很多波尔多二级庄，美妙感受实在另人感叹万千！

有趣的是Frederic在活动中几次谈到Terrior，都运用了Burgundy的分级理念，称拉图正牌Château Latour Grand Vin好比Burgundy的Grand Cru，二级酒Les Forts de Latour好比Premier Cru,，三级酒Pauillac de Château Latour好比Village。当我笑问Frederic似乎在Bordeaux葡萄酒酿造中融入Burgundy元素，是否因为拉图酒庄同时拥有Burgundy的Domaine Eugenie。Frederic称不无关系，并称在Château Latour园中划出小块土地，用于试验在Burgundy中较为流行的生物动力法。而在交换名片过程中，Frederic给我的是他在Domaine Eugenie的邮箱地址。

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