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近日法国波尔多左岸五大酒庄之一拉图庄宣布2011年份将是酒庄销售的最后一个期酒年份，之后酒庄将只销售装瓶后的现酒，在业界和消费者间激起千层浪，任何有关拉图的新闻都非常引人瞩目。拉图酒庄主席兼总裁Frederic Engerer 5月2日在新加坡举办的拉图酒庄垂直品鉴及晚宴活动，无疑激动人心，让大家有机会和拉图亲密接触，一探王者风采。

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拉图酒庄背景：

拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。目前葡萄园面积约86公顷，其中48公顷在领地的中心地带，称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。葡萄酒采用新橡木桶陈酿18个月左右。葡萄品种以赤霞珠为主。丹宁丰厚，陈年潜力佳。拉图酒庄副牌酒为"拉图堡"Les Forts de Latour，由中心葡萄园Enclos中树龄较小的葡萄及外园所产的葡萄酿造，用半新橡木桶陈年。此外，还有三级酒2006 Pauillac de Château Latour, 性价比佳。

此次活动中所有的用酒都是直接来自拉图酒庄，在品鉴前一小时经过double decant，品酒温度控制在16-18摄氏度。

品酒笔记：

2006 Pauillac de Château Latour

第一个年份为1990年，非常奔放的黑加仑子、黑樱桃、甘草香气，单宁丝滑，回味充满丰富果味，口感讨好，简单易饮，让人忍不住想续杯。

2009 Les Forts de Latour

Frederic称这是首次公开品鉴此年份，2009年为炎热的一年，高酒精含量给酿酒造成了不小的麻烦。浓厚的紫色，丰富的樱桃、黑加仑子，带出淡淡甘草、雪松味，异常浓郁、丰盛、层次丰富饱满，单宁有力，甜美悠长的收结。让我惊诧于其橡木桶带出的风味毫不做作，绝不喧宾夺主！平衡的典范！绝对是二级庄甚至超越二级庄的水准！

2008 Les Forts de Latour

相对于2009年明显含蓄许多，酒体也略为轻盈，纯净的矿物，飘逸的花香，持久的清新幽雅果味，从入口到余味，虽算不上宏伟，但非常均衡，现在饮来也不闲太早。

2005 Les Forts de Latour

又热又干躁的好年份，呼之欲出的烟熏、烤肉、饱满的黑色水果、巧克力、烟草，交织融汇于甘草及花香中，单宁层次丰富，回味带着甘甜，悠长美好。

2004 Les Forts de Latour

浓郁的烤肉、石墨、黑加仑子香气，甜美清新，余韵中充盈着亮丽的水果美味。既活泼又优雅，出人意料的有亲和力，现在饮用非常愉悦。

2003 Les Forts de Latour

非常炎热的年份。动物皮毛、烤肉、咖啡、烟草主导的香气中透露出雪松、蓝莓、石墨、甜黑樱桃和黑加仑子果香，口中果味和单宁成熟、丰富、持久，极度华美。

2001 Les Forts de Latour

黑加仑子、烟熏、矿物、甘草，东方香料主导的香气，配搭丰富细致的单宁和新鲜的酸度，平衡度极佳，美味可口。

2000 Les Forts de Latour

醇厚馥郁，黑加仑子、黑樱桃如春天花园般绽放，入口甘甜，带有烘焙咖啡、红黑浆果、椰子、焦糖、和烟熏香味，饱满丰厚，单宁丰富，结构浓密，尽显丰腴年轻之风采。让Frederic联想到1982年份。

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