加载中…鲜虾炒蛋，海鲜搭鸡蛋，好吃到没朋友
(2019-03-14 13:26:13)
标签：
美食海鲜鸡蛋小炒 |
分类： 菜谱：中华料理 |
偶尔能在网络上看到其他的美食达人做鲜虾炒鸡蛋，有一次我也做了发现很好吃，只不过那时候没有拍照。最近我比较懒的下厨，想做点简单的东西就想起了这个，趁着还有海虾卖赶紧去市场买回一些，再打几个蛋一个菜就算解决了，方便又快捷，蛋白质含量丰富哦~~
食材：海虾、鸡蛋
调味料：盐、油、香葱
1. 鸡蛋打散，香葱切碎
2. 海虾去壳开背，虾头留着备用
3.
底油把虾头炒出红油后取出，放虾肉炒熟
4. 倒入蛋液炒至凝固
5. 加盐、香葱炒匀即可
虾的鲜美滋味全部浓缩在虾头里面所以一定不能浪费，而虾肉我也没有切粒觉得整个的吃着更过瘾，你要喜欢切成一块一块的也行。另外因为咱们是后放盐，鸡蛋一开始不要炒得太老，只要刚刚凝固就可以了，不然过火炒出来没法吃哈
有人说虾头胆固醇很高可以吃吗？其实只要你的胆固醇不超标就没事，要是你实在担心那还是不要放了直接拿虾肉炒吧
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