家里前段时间买了一包香肠还没有吃完，翻冰箱的时候发现了它，南方的香肠油比较大，儿时记忆里家里面只是简单的把他们蒸熟之后切切直接吃，味道虽然好但确实吃着很腻人。所以现在我一般都把它们配点蔬菜什么的和在一起炒来吃，但我这会儿想拿他们做个炒饭，香肠油油润润的，又很香，而且正好上次做菜还剩一半胡萝卜，冰箱里还有春天剥好速冻保存的豌豆，荤的素的都有了，可以开炒了~

食材：米饭（隔夜饭较好）、胡萝卜、豌豆、苏式香肠

调味料：香葱、盐、鸡精

1.       胡萝卜、香葱切碎，香肠斜刀切片

2.       豌豆煮熟备用

3.       底油炒香胡萝卜和香葱碎

4.       放入香肠炒香

5.       倒入米饭炒散

6.       放入豌豆，加盐、鸡精炒匀即可

    香肠的种类可以根据个人喜好调整，不过因为香肠的油脂量比较高，炒过之后会出很多油，所以一开始炒蔬菜的油要适当减少，不然炒饭就太油腻了不好吃了哦。口味咸甜鲜香，很容易就能吃下一大碗，嘿嘿