前一次包饺子买的牛肉馅还剩余一部分，土豆也有几个躺在那里，还有洋葱和西红柿在那里等着被解决……嗯，意大利肉酱的材料倒是挺齐全的，做意面？可这土豆要怎么办呢？干脆，用土豆替换掉意面来个焗的吧！不做那种绵软的薯泥，做成更有口感的薯粒好啦~

食材：洋葱、西红柿、胡萝卜、土豆、牛肉馅

调味料：蒜、橄榄油、盐、胡椒粉、意大利复合香草、马苏里拉奶酪、蓝纹奶酪、白葡萄酒

1.       西红柿、洋葱、胡萝卜、蒜、奶酪分别切碎

2.       橄榄油把牛肉馅炒变色，加洋葱、胡萝卜和蒜炒香

3.       烹白葡萄酒，放西红柿粒炒软

4.       加少量水、盐、胡椒粉熬煮成酱汁，加意大利香草搅匀备用

5.       土豆去皮切块煮熟，捞出来压成小碎粒

6.       土豆碎放入焗碗中，铺上牛肉酱，撒上奶酪碎

7.       微波炉打化或者烤箱烤化

葡萄酒也可以用红酒，红酒做出来的酱汁味道更醇厚，白葡萄酒则比较清爽，看你的个人喜好。我家里有好几种奶酪就随意用了两种，这样奶香味更浓郁。其实在欧美那边不是只有土豆泥，也有这样颗粒更大的薯粒，看你自己喜欢哪一种吧。可以当零食小吃也可以当主食顶包，土豆本身就是欧洲某些国家的主食，你要喜欢可以当饭吃哦