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小炒洋葱肥牛

(2018-07-12 11:19:45)
标签:

美食

肥牛

小炒

洋葱

分类: 菜谱:中华料理

小炒洋葱肥牛

家里还剩一颗洋葱,一般来说这东西多数是炒肉来吃,可我不想吃猪肉但又急着把这放了一段时间的洋葱解决掉。前些日子我做了葱爆羊肉家人吃得很高兴,公婆也说好吃,我就想不如借鉴那个的做法来个洋葱炒肥牛!因为牛肉跟洋葱特别搭调,再加一点黑胡椒,相信能让你轻松吃到铁板烧的味道~

 

食材:洋葱、肥牛片、盐、鸡精、黑胡椒

 

1.       洋葱切丝,肥牛片焯水备用,把黑胡椒碾成黑胡椒碎

2.       底油炒香洋葱,放入肥牛

3.       加盐、鸡精、黑胡椒快速炒匀即可

 

黑胡椒根据个人口味调整用量多少,我家里喜欢重味儿的,如果喜欢可以少加点糖,不过洋葱本身炒了就有甜味我没有另放。这样做出来口味上有点像西餐里的牛排,但价钱却便宜了很多,而且口感很软嫩,老人小孩吃起来都没问题。当然你要是喜欢完全可以买整块的牛肉回家自己切,不过对厨艺要求会比较高哦,用涮锅的肥牛片还是很方便的,不要求高深的厨艺,只要别把肉炒老了就行~

小炒洋葱肥牛

小炒洋葱肥牛

小炒洋葱肥牛



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