看电视讲到了嘎巴虾，还是我们当地的特产，想来现在正是这嘎巴虾集中上市的好时节，怎可以让它从嘴边溜走？我们大连人比较爱吃海货，当然我是例外啦，我的父母和亲戚朋友对海鲜都有很明显的好感，我家老头子就更甚了。每次去餐馆看到了都要点上一份就酒，而这嘎巴虾的吃法当中我们本地偏好生拌，下面我就把做法分解一下

食材：嘎巴虾、青椒、小米椒

调味料：葱姜、辣椒油、白酒、糖、盐、鲜酱油

1.       青椒、小米椒、葱姜切丝

2.       嘎巴虾洗干净，加一瓶盖高度白酒，加适量辣椒油、糖、盐、鲜酱油、切好的丝拌匀

3.       盖上保鲜膜，冰凉冷藏2小时入味。中间拿出来翻一次

这是我们大连的特色吃法，看到网络上还有人专门问这种做法来着。吃的时候提前半小时拿出来缓一会儿就行。味道咸鲜微辣，下酒佳品，如果你急着吃可以把味道调的重一点，这样冷藏半个来小时就可以入味了，能很快就吃到