最近家里我又开始鼓捣西餐了，想了想觉得做个蘑菇汤不错，反正家里面什么都有，去买点蘑菇就可以开工了。说起这蘑菇汤估计是很多人的心头爱吧？一般来说在西餐厅很常见，咱们国人喝的也多，算是比较有知名度的一款汤了。追溯起来这款汤的身世属于法国，我自己给改了一下，没有炒奶油汁的环节，更适合掌握不好火候的人来制作

主料：蟹味菇、土豆、洋葱

调味料：黄油、鸡味浓汤宝/鸡汤、胡椒粉、意大利复合香草、奶油

1.       蘑菇去根切小块，洋葱切粒、土豆去皮切块

2.       土豆用水煮熟，加适量煮土豆的汤打成浆备用

3.       黄油炒香洋葱粒，倒入蘑菇炒软

4.       倒入土豆浆加浓汤宝、胡椒粉、香草、奶油煮一两分钟即可

因为浓汤宝有咸度我就没放盐，你要是用自己熬的鸡汤就得加盐哦

    这里的蘑菇其实也可以替换，看你自己的口味吧。奶油我用的是倒咖啡里的那种迷你装的，像我这种不做甜点的人来说买一盒奶油回来其实算是种浪费，这种小包装的正好适合做菜，嘿嘿。奶油加多少就看你的喜好吧，随意就行，我用了20g。其实用黄油炒蘑菇就是为了汤的底味有种奶香，如果你拿捏不好就一边尝味道一边加好啦