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奶香燕麦雪糕

(2018-03-28 13:00:13)
标签:

美食

雪糕

燕麦

分类: 菜谱:中西甜点、饮品

奶香燕麦雪糕

不知多久以前有一次我吃到了一种带有麦片的雪糕,那厚重的口感感觉很新奇。我家里老头子会隔三差五的买一些雪糕回来吃,我吃的不多主要是他消灭,这两天我俩想起来就吃一根,到这时候也吃差不多没有了。老头子爱吃奶香的,但他总会买一些别的回来说是给我吃,说句实话我真不爱吃…….

 

前两他让我拿一根奶味儿的雪糕给它,结果发现没有了就让他吃别的先凑合一下,我突然想到了那种有麦片的雪糕,正好家里新买了桶麦片还没有开封,其他的材料也不缺,干脆,我给他做吧。以前做过奶味儿的很成功,老头子一气儿吃了四个,哈哈。这回打算往里加点麦片应该也不难,说干就干,明天就能吃了~

 

食材:即食麦片、奶粉、炼乳、糖

 

1.       麦片和奶粉1:1混合,倒入开水搅匀,让麦片充分糊化

2.       趁热挤入炼乳搅匀,加适量糖搅匀

3.       装入模具中,放凉,入冰箱冷冻成型即可

 

里面炼乳要多放,糖是为了最后找甜度用的所以放的不多,因为是奶香雪糕所以炼乳、奶粉都不能吝啬。至于甜度怎么掌握,这么说吧,你吃一勺,觉得甜的发齁就可以了,因为温度越低你对甜味的敏感度也越低哈,放少了冻出来的雪糕不甜会不好吃哦

 

麦片的话,市场上有带甜味的和不带甜味的,看你喜好吧,我用的这种是纯麦片什么也没加,如果你选择的是甜味麦片就不用加糖了。有些人不爱吃麦片,说不定这样一搞也能吃下去了,可以试试哦

奶香燕麦雪糕

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