香辣小龙虾也叫麻辣小龙虾，是湖南的特色小吃，当地称口味虾。印象里我只吃过一次，是在超市里买的。怎么说呢，第一口真心觉得不太好吃，不过吃几口就喜欢上了。当时买的那份还嫌没吃过瘾来着，哈哈。老头子对河鲜、海鲜那是情有独钟，我知道他好这一口辣味，小龙虾这东西真的是很难见到。巧的很，菜市场出现了，二话不说赶紧买下回来给他解馋~~~

主料：小龙虾

辅料：青椒

调味料：辣椒面、葱姜蒜、十三香、香油、盐、糖、白酒、花椒、豆瓣酱

1.       青椒改刀，下龙虾洗净，过油炸红亮

2.       底油放入辣椒面炸红，加葱姜、花椒、豆瓣酱炒香

3.       加水，放入盐、糖调味，开锅下小龙虾，到点白酒，煮10分钟

4.       放入蒜瓣、十三香再煮两分钟

5.       放入青椒块翻炒均匀，淋入香油

    第一次做这东西，心想麻辣小龙虾一定要够味才好吃，结果是在煮的时候把自己差点呛死，吃的时候把能吃辣的老头子辣的够呛。我还说呢，可看着是湖南菜，往死放辣椒啊，哈哈哈~~~