家里买了些茄子，吃掉一些还剩下两根，这两根说多不多说少不少比较尴尬。又不想炖着吃，实在不知道怎么解决掉才好。想来想去这茄子除了炖就数凉拌做法最多最讨喜了，得了，就这么着吧，凉拌！

不过说是凉拌，我还不想做成平时吃惯的口味，家里正好有鲜酱油，拌在一起应该蛮好吃的，就这样啦

材料：茄子、鲜酱油、白芝麻

1.       茄子洗好掰成段蒸熟

2.       放凉撕成条

3.       倒入鲜酱油拌匀，装盘，撒上白芝麻即可

鲜酱油有自己的味道所以盐啦、鸡精啦什么的统统不需要额外再加。另外就是鲜酱油最好选那种可以直接拌菜吃的比较有卫生保障。

口味来说咸鲜清爽，不是很咸，毕竟这茄子是没有味道的哈，两种材料搞在一起正合适。再加上芝麻的点缀，一道简单的不能再简单的凉拌菜就上桌了