看电视剧的时候看到剧中人物在吃一道叫薄荷羊肉的菜，很好奇。不过听听剧中人物说的，再看看菜的样子，感觉自己能够做出来。剧中说这是印度菜，我无法考证，就姑且按照印度菜来对待吧。凭借其做各国料理的经验来讲，做这个并不难，材料也很常见，毕竟印度的国民生活水平还是比较低的，所以他们的菜大部分还是选用随处可见的食材

 夏天人们经常吃些比较寒凉的东西，所以咖喱和羊肉可以为暖脾胃，当你觉得胃肠不舒服的时候可以吃它缓解一下哦。另外咖喱还能祛湿，像现在这样的桑拿天吃这个真的是再合适不过了

主料：羊肉

辅料：干葱、土豆

调味料：绿咖喱膏、薄荷叶、椰浆/椰粉、盐、黑胡椒粉

1.       蔬菜改刀，羊肉切小块泡净血水，薄荷分成叶和杆，洗净泡水

2.       底油炒香干葱，加绿咖喱膏炒香，放入羊肉炒变色

3.       加土豆、热水、椰粉开后去沫，转中小火炖烂

4.       加盐、黑胡椒粉调味，放入薄荷杆收浓汤汁，撒上薄荷叶

加了薄荷之后吃着感觉很清新，而且也能很好的给羊肉去膻，基本上羊肉只有香味儿了。

在印度吃咖喱一般都配米饭或者薄饼，不过对中国人来说还是就米饭吃似乎更顺口一些，这个根据你的喜好来就行。另外咖喱可以随便选，我家里有现成的绿咖喱而且我觉得跟薄荷也比较搭，你要说买不到那就用黄咖喱也成