有一次在外面吃饭的时候吃到了这个，觉得蛮不错的，做起来也不复杂，味道又好。最主要的是我们这是沿海城市，海鲜的取得向来都不是问题。记得当时老头子说这个很好吃，我自信会做的更好吃。正好老头子买了很多海鲜回来下酒，我就拿出来一些做这个。凭借我做西餐的经验稍稍在做法上改了下，味道更好了

主料：鲜虾、扇贝、海螺

调味料：橄榄油、蒜、欧芹、奶酪、盐

1.       扇贝和海螺分别煮熟，取螺头和贝丁，洗净，螺头切片。虾仁洗净

2.       橄榄油炒香蒜末，放入虾仁炒变色

3.       放入贝丁和螺片，加欧芹、盐炒香

4.       借用模具摆在盘子中间，放上奶酪片，烤箱烤化

5.       撒些欧芹即可

PS：这三种海鲜的多少可以根据个人喜好增减

奶酪咱们都知道是好东西，含钙量很高，不爱喝奶的人群适合吃点奶酪。贝壳类的海鲜富含微量元素和矿物质，不管男女老少适当吃一点都是很不错的选择。这两种食材的强强联合无论从营养还是口味上那都是相当出色的。再加上橄榄油这液体黄金，给身体加满正能量