我家老头子喜欢喝汤，经常跟我说菜他不挑，有碗汤和咸菜就行。蔬菜汤什么的我也给他做过，但是总做那些他不够我都够了。想起小的时候很喜欢喝妈妈做的西红柿鸡蛋汤，这才发现我已经多少年没有喝过了，突然间的觉得口水直流，哈哈。既然想和那就去买材料开工

材料：西红柿、鸡蛋、香菜

调味料：盐、鸡精、香油

1. 食材改刀，鸡蛋打散
2. 底油炒香西红柿，倒水煮至西红柿微微变软，淋入蛋液
3. 加盐、鸡精调味
4. 撒入香菜，淋入香油即可

尝了一下跟小时候记忆里的是一个味道，老头子回来喝了也说就是这个味儿。这酸甜鲜香就是儿时家的味道了，虽然材料简单制作简单，但这家常菜却是鲜活的活在我们每个人的记忆里。其实想想有的时候真的不需要多么昂贵的食材、多么繁琐的制作工艺，就这么简简单单反倒能呈现出一份温馨