提到东北，很多人的第一印象就是大口吃肉、大碗喝酒，连料理都透着股大气劲儿。确实，我们这里也属于东北的范畴，不过呢，跟大众眼中的东北还是有些差别的。既然属于东北，那么东北菜我们并不陌生，只是我吃的次数比较少而已。这不，前两天看到美食节目中说起这道菜，我这才猛然想起，这道菜几乎已经被我忘到了脑后。太熟悉的东西很多时候反倒是想不起来了吧

主料：五花肉

辅料：粉条

调味料：老抽、生抽、葱姜、干辣椒、花椒、八角、盐、味精、糖

1. 五花肉切小块、粉条泡软
2. 底油爆香葱姜、干辣椒、花椒、八角，放入五花肉炒出油
3. 加水，老抽、生抽、盐、味精、糖调味，煮至肉软烂
4. 放入粉条炖软，收汁

想拌饭吃的话汤汁可以不收的很浓，这一切随个人喜好。没有现成的菜谱，按照印象里的味道去做，嗯，就是这个味儿！