今天圣诞，对于喜欢在家做菜的我来说没有特别的念头想出去吃。家里前段时间买了扇羊排，本来想炖着吃可材料没凑级就一直冻在冰箱里。正好赶上圣诞节，打算拿出来给做了。问老头子是想吃中式做法还是西式做法，他说想吃洋式的。家里面西餐的调味料也不缺，烤箱也有，虽说一年用不上几回可过节的时候怎么可以让它闲着呢？搬出来，开烤喽~~~~

主料：羊排

配料：紫甘蓝、圣女果、西生菜

调味料：橄榄油、盐、意大利复合香草、苹果醋、沙拉酱、柠檬、黑胡椒

1.       主菜：羊排洗净，加橄榄油、盐、意大利复合香草、碾碎的黑胡椒拌匀，冰箱冷藏两个小时入味

2.       烤盘包上锡纸，码上羊排，刷层橄榄油烤至微焦

3.       配菜：蔬菜改刀，沙拉酱加苹果醋、橄榄油调开，倒里面拌匀

4.       柠檬切小角，装盘

这道料理作为圣诞大餐绝对担得起这个责任，考虑到现在人都将就健康饮食我在配菜的沙拉酱调配上用了苹果醋。酸碱平衡、荤素搭配，让你既满足了口腹之欲又不会担心健康