最近几天油腻吃的比较多，老头子说想吃菠菜鸡蛋面，正好家里有菠菜，做着也省事。不过这面条就用老方法来煮实在是够寡淡，在我看来清淡不等于寡淡，可以少油、可以烹饪简单，但味道不能跟着一起省略。脑子一转，想起橱柜里有浓汤宝，何不拿来做个汤底呢？就这么定了！

材料：挂面、菠菜、鸡蛋、鸡味浓汤宝

1. 鸡蛋打散，菠菜改刀焯水

2. 水开后放入浓汤宝化开，下入挂面煮熟

3. 放入盐、鸡精调味

4. 下入焯过的菠菜，淋入蛋液即可

简单方便又美味的菠菜鸡蛋面，你不想趁热来上一碗吗？鲜滑顺畅的面条，再配上鲜鲜的面汤，在大冷天来上一碗，那可真是幸福啊！