亲戚给买了排骨，可家里的冰箱已经满满当当没地方再放东西了。如果放在冷藏室过两天就会不新鲜，但是现在让我吃排骨属实有点发腻。一般的家常做法排骨无非也就红烧、清炖加油炸、糖醋。想想现在的气温确实让人挠头啊！

    好在我家里的菜谱够多，从几百道菜里面找一个合适现在吃的还不算费力。抽出本菜谱，翻找着排骨的各种做法，太油的不行、味儿太重的不行、甜酸的也不行。找来找去还真被我翻到一个，蒜焗！这个看着不错，制作过程也简单，就它了！

主料：肋排

调味料：蒜、洋葱、糖、胡椒粉、辣椒粉、孜然、料酒、生抽

1.       蒜剥皮捣成蒜泥，洋葱改刀

2.       肋排洗净，加蒜泥、洋葱、糖、胡椒粉、辣椒粉、孜然、料酒、生抽拌匀

3.       盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时

4.       加入油拌匀，放入高压锅压制半个小时

锅盖一掀开，浓浓的香气就蹿进了鼻子，突然间觉得饿了。咬上一口，那可真是骨酥肉烂、鲜香扑面啊！好吃到姥姥家了！