做了丝瓜烩官燕之后，煮过的黄豆还在那里。就此扔掉着实可惜，虽有豆浆机可现在根本没有喝豆浆的念头。怎么办呢？脑袋里突然闪过茄汁黄豆的影子，得，就做它了！家人喜欢吃不说，外面卖的罐头又死贵死贵，每次家人买回来吃的时候总觉得味道差一点并觉得价钱太高。

    老实说这东西我不是特别喜欢，罐头总是甜过头，吃着发腻。以前曾想过那天做做可也一直没有动手，这次倒是给了我一个付诸行动的契机，废话不说，找材料！

主料：黄豆

调味料：番茄酱、番茄沙司、盐

1.       黄豆泡发煮过

2.       底油炒香番茄酱和番茄沙司

3.       加水调成汤，加盐，放入黄豆，如高压锅压制10分钟

4.       倒出收浓汁即可

如果味道不够在收汁的时候可以酌情加盐和糖，我个人喜欢番茄味浓郁、不是很甜的，你喜欢什么味道就随个人口味。压制的时间也随个人喜好，喜欢吃面的多压几分钟，喜欢带点口感的10分钟就行