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意大利美味——菠菜鸡肉排

(2011-02-09 10:21:29)
标签:

美食

分类: 菜谱:异域美食

这是我亲手打造的一款意大利美食,我比较喜欢西餐的味道,所以就自己动手试了一下,味道很不错哦~~

里面的每一步都是我亲自操作的,面包也是用面包机自己烤的,喜欢的朋友欢迎尝试~~~~

下面,我把做法详细的分解:


1.菠菜洗净切小段,洋葱切小丁


2.黄油化开,放入一半的洋葱丁炒至半透明,加入菠菜炒熟,放入盐、黑胡椒粉调味后盛出放凉


3.鸡胸肉片去上面的一层筋膜,从侧面抛开,加盐、黑胡椒粉、鲜柠檬汁抓匀,腌10分左右


4.填入炒好的菠菜,码上芝士片,合起来


5.用刀背在开口的地方剁几下,让开口处重新封上


6.西红柿顶端切个十字,用热水烫一下,去皮切小丁


7.黄油化开,放入另一半的洋葱丁炒至半透明,加入西红柿丁炒软,炖烂


8.加入适量的番茄沙司炖粘稠,加盐、黑胡椒粉调匀,关火,放入少量蒜末


9.用黄油把鸡肉排煎黄,等稍凉些后斜刀切两半


10.熬好的西红柿酱铺在盘底,放上鸡肉排,用薄荷点缀一下


11.配烤好的葡萄干面包


一份正宗的意大利美食就这样诞生了.......


意大利美味——菠菜鸡肉排

意大利美味——菠菜鸡肉排

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