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今天继续红曲系列，全是因为上次用红曲粉做完面包之后，实在是喜欢那艳丽的色彩。面包吃了几天，已经不想再吃了，所以今天改成蛋糕卷吧。
材料：低粉65克，蛋4个，油25克，糖30克
做法：1、蛋白蛋黄分开放入无水无油的容器。
2、蛋白分三次加糖打至九分发。
3、加入面粉翻拌均匀，加入油翻拌均匀。
4、倒入烤盘，175度，十分钟左右。
5、取出，撕去油纸，放凉。
6、抹上自制的草莓酱，卷起，放入冰箱定形。

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