华夏一位酒文化专家说：白酒，彰显大中国的大文化，酒也能代表地域文化特色，品酒，就是品地域文化......。

         烟酒不沾，却喜欢酒的醇香，只因对一切芬芳免疫力很低...，萌念“中国十大名酒故乡”之行，源于被美国汉学家比尔.波特的数个中国文化专题旅行所感动，其中国之旅始于70年代，他认为中国文化比美国文化丰富，因而，心向中国寂静深邃的精神之山，孜孜不倦探索与追求精神世界，数次艰苦跋涉--享受中国文化之旅精神大餐后，写出了6本华夏文化游记：《禅的行囊》，《空谷幽兰》，《黄河之旅》，《丝绸之路》，《彩云之南》等，深守美国以及多国读者欢迎......。 （上图自网--四川稻城的美丽秋景）

        一个外国人都那般青睐中国文化，我生长于华夏，若疏离自家门口文化，是否有些“暴殄天物”？于是，效仿比尔.波特，实践一些华夏文化专题旅行，《中国十大名酒故乡行》就是其一，一方水土酿一方酒，名酒之乡笃定气候独特水质颇佳，一句话，气场好，能量源之一呵！诱惑我独奔那里无需太多理由，这，就足够了...。

         泸州，四川地级市之一，地处泸州市区的“泸州老窖”，系中国十大名酒之一，而今已在开发区建有新厂区，但此处的老厂房一直还在使用并辟为博物馆，成了泸州旅游观光景点之一。



          一幅精美的长卷壁雕画，栩栩如生地讲述着“泸州老窖”的前生今世，中国浓香型白酒代表--泸州老窖，其相关酿造技艺的产生，传承，发展，均在四川省南部的泸州市。
      


 

         泸州老窖--大曲酒发源地，中国古老的四大著名白酒--浓香型大曲酒典型代表，被尊为“酒中泰斗，浓香正宗”，亦称作“泸型酒”，它的1573国宝池窖是行业唯一的“活文物”，成为了中国白酒鉴赏标准级酒品。
    
       

          建造于明朝万历年间（公元1573年）最古老的“国宝窖池群”，也是含有微生物最多的窑池与最古老的酿酒作坊。（牌坊后的是自清代使用至今的窖池）

    
          2006年5月，作为浓香型白酒的唯一代表，入选首批国家非物质文化遗产代表名录，与“1573国宝窖池群”并称为泸州老窖的文化遗产双国宝。
        
  

     老酒厂原址上的“泸州老窖”博物馆，其储酒窖不可拍照。  地上装饰有一百个酒字，每个字都样态不同...。

    1573国宝池窖，泸州老窖”传统酿造技艺，体现了中华民族的独创精神，在四川乃至全国都有突出的价值。

        

    


        泸州老窖的窖池群包括四口位于城区的有四百余年历史的老窖池，另还有一千余口分布于城区及其周边县的百年以上的老窖池，它们是泸州老窖酿造技艺传承与发展的根基。  

       “泸州老窖”酿造用水，历史上，就是取自这口“龙泉井”，经专家分析，此水无臭，微甜，呈弱酸性，硬度适宜，能促进酵母繁殖，有利与糖化和发酵，系大曲酒酿造的优质水源。

        而今大生产酿酒采用长江水，且经自来水工厂处理后，水质更加优异，其水中富含钙，镁等微量元素，对霉菌，酵母菌生长繁殖和酶代谢起到了良好促进作用，尤其能促进酶解反应......。
     

  

         得天独厚的气候孕育出泸州地域性独特的农作物品质以及微生物类群，对于主要以泸州本地软质小麦作原料的曲药和以本地产糯红高粱为原料的泸州老窖酒的生产，有着显著的影响...。
    
          


          时间越久，酿造出的酒越香，陈年的酒糟，在酒甑与窖池间往返徘徊21900天，到第60个年景，窖池中被驯养出红绿相间的窖泥，足够的温润环境，炉火纯青地将天然红粮窖藏成琼浆......。

         

          由于“泸州老窖”沿用几千年来的传统工艺，操作，设备，使中国白酒在世界就林中独树一帜，充分显示了中国酿酒技艺源远流长，与我国其它民间手工技艺一样，亦是中华文明的根基与命脉......。
           

    

  

       “泸州老窖”创始鼻祖雕塑）。 盖因跨越时空的长期性以及独特的文化地理性，决定了“泸州老窖”这一民间传统技艺具有的珍贵历史价值与科学价值，人文价值，民俗价值，经济价值以及社会价值。




            泸州老窖”是具有悠久历史的一款产品，独具“醇，香，甜，净”的风格而畅销全国各地。

     


        游客参观“泸州老窖”1573国宝池窖和龙泉井等后，可在这博物馆中休息，并免费品尝泸州老窖。

  

        “泸州老窖”总部大搂与大型酿造工厂。为了保证酒体品质，国窖1573选用仅产于川南的有机糯红高粱作为酿酒原粮，每一滴原酒都严格洞藏5年以上，有限的百年窖池数量及多重复杂的工艺标准和要求，使国窖1573产量有限，稀缺珍贵......。 

      


     集老厂房--在用酿酒车间，储酒窑，原始酿酒用水--龙泉井”，展览厅为一体的“泸州老窖”博物馆一隅。

  

           采用“泸州老窖”传统酿制技艺的手工酿造，其酒质无色透明，窖香优雅，绵甜爽净，柔和协调，尾净香长，风格典型......。
        


  

        传承了“泸州老窖”二三十代酿酒技艺，延续了“泸州老窖”经典浓香口感，以“醇香浓郁，清冽甘爽，饮后尤香，回味悠长”的独特风格著称于世，因而“泸州老窖”无愧为“浓香鼻祖，酒中泰斗”。

     

        

                                                                                                       谢谢来访！  吉祥如意！