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    上初中的时候，那时候学校门外总是有个小摊在卖炸鸡柳，每到放学的时候都跑去那买鸡柳，每来一个人拿出生鸡柳放入炸食物的筐里，没几分钟金黄色的鸡柳就炸好了，撒些辣椒面，盐，孜然再用一个纸袋子装起来就完事。

    就这么简单又不太健康的一个吃法却是那时候的最爱，时隔这么多年自己也在家捣鼓一番，只不过现在吃的时候更喜欢配上一个卷饼和加些玉米粒和千岛酱，这样以来吃的更过瘾哈，http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif也不至于太油腻。

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食材：

卷饼材料：

中筋粉250g，水90g，盐2g

鸡柳材料：

鸡胸肉450g，面包糠300g，面粉80g，生菜适量，鸡蛋2个，柠檬半个，玉米粒15g

调料：

盐7g，黑胡椒2g，千岛酱适量

卷饼做法：

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1：备好材料。

2：盆里倒入盐，面粉。

3：加入一个鸡蛋。

4：水分次加入面粉里搅拌均匀。

5：和成团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

6：再次揉均匀。

7：分8等份。

8：取一个擀成圆饼。

9：在平底锅中干烙，全过程不加一滴油哈。

10：烙至两面金黄色即可。

炸鸡柳做法：

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1：备好材料。

2：鸡胸肉切成大小均等的的长条。

3：柠檬汁挤入鸡柳里。

4：加入盐，黑胡椒。

5：抓拌均匀，腌制20分钟。

6：鸡蛋打散备用。

7：鸡柳先在面粉里裹上一层面粉。

8：再在蛋液裹一层蛋液。

9：最后再裹层面包糠。

10：直至全整完。

11：在锅中炸至金黄色。

12：捞出，控油。

13：取一个卷饼放上几片生菜，挤些千岛酱，放上鸡柳，玉米粒，一卷，再用牙签固定下。

14：鸡柳单独吃的话可以配上番茄酱或辣椒面和孜然都可以哈。

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