加载中…最适合女生的下午茶点心『红枣司康』
(2015-10-20 17:26:02)
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美食暖暖尚红枣司康杂谈 |
分类： 面包 |
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俗话讲“要想皮肤好，红枣不能少。”对于我这个长性不足、懒筋有余的人来说，似乎很少能坚持下来每天吃些对女性身体比较有益的蔬果蔬果来保养身体。这不，前几天收拾厨房又发现了我之前买的一大包红枣，当初真的是下定决心每天吃两颗的，但不知从那天起就彻底把这茬给忘了。为了快速消耗这些大枣，趁着周末烤了一炉的红枣司康。平时在家总爱烤司康做早餐，因为制作简单也因为它几乎是零难度，只要用料选得好，味道从来不会差。在烤红枣司康的时候满屋子都弥漫着红枣的香气，闻起来就忍不住流口水，配上咖啡或是红茶，就是一份相当温暖和惬意的下午茶。
说几点我对这台烤箱的试用感受吧。首先烤箱采用独创的钻石反射内胆和上下双M型加热管设计，升温快、温场均衡，在烤制食物时没有持续升温的现象。因为烘烤过程中温场均衡、稳定，烤色效果也是一级棒。其次，PE5386是38L方体内胆，相较于普通扁体烤箱更适合烤大体积的土司、戚风，而不怕空间不足导致的顶部开裂。最后，柏翠PE5386的计时设计很有新意，在烤箱内部温度达不到设定温度的75%时，时间旋钮显示的时间会处在一直闪烁的状态，设定时间不计时。等到温度达到设定的75%之后时间显示停止闪烁，设定时间开始倒计时。等到设定时间结束烤箱会发出“滴滴”声提示，而且时间旋钮会显示“END”。
具体烤箱详情见下文↓
两层纸箱，四个护角固定，里面还有一层泡沫保护，不论路途多远，烤箱都能安全到家。
PE5386应用的是汽车的喷漆工艺，用料更是极尽考究，让烤箱的外观更具气质，手感更加出色。
高灵敏旋钮设计的操控面板。通过旋钮来调节烘烤时间、烘烤温度和烘烤模式。特别要说明一点的是，PE5386即使设计别有新意，在烤箱内部温度达不到设定温度的75%时，时间旋钮显示的时间会处在一直闪烁的状态，等到温度达到设定的75%之后时间显示开始倒计时，等到设定时间结束烤箱会发出“滴滴”声提示，而且时间旋钮会显示“END”。
功能模式旋钮，不仅有“上靠模式”、“下烤模式”、“上下烤模式”、“发酵模式”、“酸奶模式”、“自定义模式”，还针对烤曲奇、蛋糕等西式糕点和烤鸡翅、鱼肉等中式肉类分别设定了小温幅、大温幅两种不同的烘烤设定。
柏翠PE5386独创的钻石内胆设计，不仅造型美观，还增加了热反射面积。让烤箱升温更快，烤箱内部温场更均匀。38L的大容量可满足家庭烘焙的所有需求。
内置环保型炉灯，随时可以观察烤箱内食物的烘烤状态。上下两处高灵敏电子探头，精准检测炉温，保证了烤箱内部温场更均衡。
上下双M型发热管，360度全方位发热，杜绝灰色地带，让烘烤上色更均匀。
双层聚能防爆门、防烫把手，锁住热能，充分受热。普通玻璃散热快，烘烤不均匀又费电，蜂窝聚能网设计可以防止热量流失，烘焙效果更佳，节能又低碳。
配件：抽屉式接渣盘、烤网、平底开孔烤盘、旋转烤架、取物支架、隔热取盘手柄，烤箱使用说明书和保修卡。
材料：
低筋面粉125g，大枣50g（去核后），黄油40g，白砂糖20g，盐1g，泡打粉1g，鸡蛋液30g，牛奶40g。
1.大枣洗净用厨房纸巾擦干，去核后切丁备用。
2.鸡蛋液打散，同牛奶混合搅拌均匀。
3.低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉混合，加入室温软化的黄油丁。
4.用手将黄油同面粉搓匀，搓好后的效果如图。
5.加入提前打匀的鸡蛋和牛奶的混合液体，用刮刀搅拌至无干粉的状态。
6.加入红枣碎拌匀，装入保鲜袋入冰箱冷藏30分钟。
7.将冷藏后的面团取出，用擀面杖擀成厚约1.5cm的圆形。
8.按照喜好切成块或用模具刻出自己喜欢的形状。
9.均匀的码放到烤盘之中，刷上鸡蛋液。
10.烤箱提前预热至170度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可。
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