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圣诞节，不由自主地联想起北欧神话

在脑海里，那应该是白雪皑皑，银光耀眼

挂满礼物的白色圣诞树，等待圣诞老人在袜子中的那份礼物

片片雪花，伴随着悦耳的平安夜钟声

甜蜜美好的憧憬温暖着每一个人

它不一定是热情狂野的浓郁绿红

它一样可以是梦幻唯美的白色圣诞

 

多少虚构的圣诞故事，却触动心灵

安徒生 《卖火柴的小女孩》

这是存在印象中最深的一个关于圣诞的故事

尽管结局并非幸福愉快

却依然愿意相信她是美满的

这也是每一个善良的人从心底的祝福

圣诞，是温馨，和谐，平安，慈爱

 

 

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第一个真正意义上的圣诞

第一份糖霜饼干

为自己记录每一个不完美的第一次

成长路上也许不尽如人意

但更愿意对未来有着美好的憧憬

为自己献上满满的祝福

幸福，就是要有一颗感恩的心

 

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在脑补画面中，雪花是淡淡的蓝色

虽从来未曾见过雪，可它于我而言是浪漫的代言词

想象出来的颜色，却是我最迷恋的雪花

被画残的雪花，靠效果美化也不那么难堪

糖粉由于懒虫犯没过筛，切记一定一定要过筛最少两次

勾画出来的糖霜才光滑平整

成果图倒有了北欧调调，安慰，窃喜

 

 

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【雪花&雪人糖霜饼干】

 

A饼干材料：

 低筋面粉115克，糖粉25克，盐1小撮，无盐黄油60克，全蛋25克，香草精3滴

 

B糖霜材料：

蛋白1个，糖粉130克，食用色素蓝色，绿色，红色各适量，食用小银珠和椰蓉适量

 

工具：

裱花袋，雪花和雪人饼干模

 

 

做法：

1：无盐黄油室温软化，加入盐和糖粉搅拌至顺滑，颜色发白, 再滴入香草精拌匀

2：分多次少量地加入蛋液，用打蛋器搅拌至材料充分融合，若在加蛋液时出现分离,可加入少许低筋面粉搅拌

3：将低筋面粉过筛加入，用橡皮刮刀由下向上轻轻按压至全部融合，并没有干粉状态

 (也可以在案板上反复按压面团成型）

4：用手将混合均匀的面团整理成团即可，过多的翻拌反而会变成黏稠的面团，在后面的擀压中不易操作，入冰箱冷藏1小时左右

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5：取出冷藏好的面团用擀面杖擀成方形，边缘多余部分切去

6：用雪花模具和雪人饼干模按压出形状

（面团不要等到软化才按压形状，硬的时候就要制作）

7：按压好的形状一起摆入烤盘，中间间隔距离

（可根据自己喜欢的形状来制作）

 8：烤箱预热175度，中层烘烤12-15分钟至表面稍微金黄即可，取出放凉

 

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9：蛋白打至粗泡，加入一部分糖粉继续搅打至提起打蛋器呈现柔软弯勾

（蛋白霜的浓调与否可用糖粉和柠檬汁来调整，太稀就加些糖粉，太稠就加点柠檬汁，这个状态涂抹表面还OK，但要勾画线条就还是太稀了）

10：打好的糖霜分别加入适量食用色素调匀，装入裱花袋，在雪人饼干上画身体，围巾，脸蛋，帽子，放在一旁让其凝固后再画眼睛和嘴

11：在雪花饼干上涂抹蓝色，同样让其凝固后再画白色部分

12：凝固好的饼干画上白色雪花（形状自由发挥哈），未凝固时撒上椰蓉，再拿起饼干抖去多余部分，雪人点缀上眼睛，鼻子，嘴巴，钮扣，钮扣上再放上小银珠，帽边撒椰蓉，同样抖去多余部分，完成让其凝固后装袋密封保存或包装送礼

 

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首度尝试，不断学习与挑战

有很多不完美的地方，花了半个通宵

主要问题是糖霜的稀稠度调整得不好

在画的过程中只能不断用牙签来帮忙

花了太多时间，这真真是磨耐心的功夫活

对画糖霜饼干的高手们实在是膜拜

 

 

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这小雪人眼睛最后被画残了，手抖

两个大眼，两个眯眯眼

还有十万八千里的学习路程

看着这个不完美的萌物还是很有成就感

 

 

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好冷，雪已经积得那么深

Merry christmas to you！我深爱的人

 

今年的圣诞就陪大家玩到这里啦

接下来就欣赏大家的圣诞大作

新的一年即将来临

Merry Christmas and Best Wishes for a Happy New Year! http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7466ZH00SIGG.gif