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东南亚，最喜欢的地域之一

当中最爱的莫过于泰国，马来，印尼

热带地区，四季如夏

对我一个最怕热的瘦子来说，却对如此终年炎热的地方痴迷

游新马泰，对中国游客绝对不陌生

乘坐亚洲顶级的东方快车

虽说是快车，实际一点也不快

每小时50公里行驶于马来的热带雨林

途经之处全是最美的风景区

穿梭曼谷，新加坡，享受“慢”旅途

现在旅行社也有专门针对乘坐东方快车游三国的专线

当然价格也不便宜

 

 

说到泰国，脑海里浮现的国汤冬阴功汤

酸味刺激，味道独特，却不是每个人都能接受

若游到这，不吃上二三十种小吃，那不能算是到过泰国

无论曼谷或芭提雅，各式各样的小食档琳琅满目

反正只要一到那，不吃不买我都觉得特特对不起自己

牛肉沙拉，泰式炒米粉，肉串，椰糕还有那个香蕉做成的各种小点

哎呀妈呀，一想到又不自觉流口水，想去溜达

说了一大堆有的没有，好啦，咱不是什么宣传大使

点到为止，大家有机会去走走吧，很不错的国度

 

 

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这道泰式牛肉沙拉，酸中透辣

搭配焦香的黑胡椒嫩牛肉

切一把碎薄荷，脆爽的豆芽

红辣椒的轻轻一甩

结合了青柠，泰国鱼露，另可撒一烤香的米饭

可谓酸辣咸香总汇

成就一道简单易操作的夏日小能量沙拉

 

 

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【泰式牛肉沙拉】

 

 

主料：

嫩牛排：200克

橄榄油或植物油：适量

海盐，现磨黑胡椒各适量

 

配料：

新鲜薄荷叶：1把

香菜：1把

豆芽：1杯

葱：2把

红辣椒：2~3根（这个根据自己喜欢，能吃辣椒的就放多点）

蒜头：2瓣

姜片：2片

泰国鱼露：2~3汤匙

新鲜青柠汁：2~3汤匙（或用黄柠汁）

烤香的米饭：适量（可省略）

 

 

 

做法：

1：将牛排切片或条状，滴入适量油，研磨入海盐和黑胡椒腌制片刻

2：加热平底锅，把腌制过的牛肉倒入锅内煎制

3：煎制成自己喜欢的熟度，然后关火让其休10分钟（可先整块牛排煎制后再切成小条状更好，我买的嫩牛肉是档主切好的，所以就直接片状煎制）

4：薄荷叶和香菜切碎，香菜和香菜根分开，辣椒去籽切薄片，大蒜和姜片，葱都切碎，豆芽洗净沥干水分

 

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5：豆芽，薄荷叶，葱，辣椒结合入碗内

6：加入切碎的大蒜，姜，香菜根，泰国鱼露，加入煎制好的牛肉

7：再挤入新鲜青柠汁液

8：最后放入香菜叶，轻轻一甩混合，适当加入橄榄油或色拉油，拌匀，喜欢的再撒一把烤香的米饭

 

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 我在认真拍照

它在旁边很认真的自娱自乐

我的蓝色裙子成了它的玩具

这是我的二儿子：土豆

天生一副人家欠它钱的模样

不情不愿的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

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