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来一份简单惬意的【美式早餐松饼】无泡打粉版
(2014-06-04 22:46:52)
标签：
美食美式松饼枫糖pancake早餐 |
分类： 馋嘴小零食 |
一年中起早做早餐的次数实在是少之又少
原因是本来晚上就是夜猫子
动作又慢吞吞，通常如果能心血来潮做个早餐也要起个大清早的
索性不做，直接上面包店拿两个得了
说出来都不怕被笑话
自个会点点烘焙，家里工具啥都有
这个说到有做早餐的那些天
其实也就是放假时，时间上充裕多了
更有心思去折腾
端午三天，哪也木有去
夏日可畏，还是乖乖呆家得了
生物钟7点半又醒了，尽管我是晚上两三点才去见周公的
瞪着眼再也睡不着，起床吧，做我许久没做的Pancake吧
家里没了泡打粉，干脆做个健康无粉版滴
叫了松饼就应该是松松的吗
不然，自己做的合适且美味就足矣，何必像市售的一样外貌协会咧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
刚好老表在朋友那看到有卖
拿了些给我，馋着这可耐的小家伙很久了
可真正到手时却不知道要做啥
这萌萌的样子，那芬芳的香味，反正我看到它是简直了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif
用它搭了Pancake，上图，未淋枫糖的萌样
筛糖粉，淋枫糖
正宗的美式Pancake表面淋枫糖浆，如果没有，也可以用蜂蜜代替
枫糖浆比较稀，味道没有蜂蜜那么甜
做蛋糕面包也可以用上
所以有需要也可以备上一瓶，用途不小哦
太满足了
你如果没办法起早
可以晚上先把面糊调好，放冰箱
隔天早晨起床后直接拿出来煎
省时省力
【美式早餐松饼】
材料：
鸡蛋1个，牛奶1杯，低筋面粉或普通面粉1杯，糖1汤勺，无盐黄油1大匙，盐半茶匙
（如果喜欢较松软的口感，可以加少许泡打粉，用的是自发粉的，就无需再加泡打粉）
搭配水果，冰淇淋，坚果，淋上枫糖浆或蜂蜜
做法：
1：将面粉，糖，盐混合，搅拌均匀
2：无盐黄油融化成液体，放凉后加入到面粉中搅拌均匀
3：鸡蛋加牛奶混合后，拌匀
4：加入面粉类，搅拌均匀，不要过多的搅拌，有少许颗粒没关系，过分的搅拌会使面粉起筋，吃起来就不够松软
5：搅拌好的面糊状态，也可以在面糊里加入水果，坚果
6：平底锅中火预热，不用放油，勺入一大勺面糊
7：煎1-2分钟左右，表面开始有泡泡，泡泡开始有爆破状态时，翻面，再煎1分钟左右就可以
8：煎好的Pancake叠加，放上水果，筛上糖粉，淋上美味的枫糖浆，美味
下次放假要等到中秋喽
还是好好工作吧
看到这一盘简单却很惬意的早餐Pancake
动不动就全身黏乎乎的
更别提出门溜达
放假呆家，午后调了杯Cuba
Libre
在网上学来了，网购的青柠还没到
先用黄柠檬代替吧
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