春暖花开采野菜

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分类: 户外 |
清明节假期的最后一天,下午去森林公园逛的时候,看见好多人采野菜,苦菜、蒲公英、地菜,还有苜蓿。当时就动了心思,可惜没有带好工具,只采了些地菜,但,惦记上了。
学校4月1号停暖气,温度一直低迷,我从清明假期回来就感冒。逢着H7N9流行,有点恐慌的情绪弥漫。我倒是并不害怕H7N9,可真不喜欢寒冷,下班回到家里最喜欢竟然是猫在被子里,让我想起湖南的那些潮冷的时光。
这个周四开始,气温终于升上来了,20度有余,晚上出去散步的时候,终于可以让全身的细胞都放松下来,享受风的温暖了。
有人说,北京的春天之所以美丽,是因为等待的时间太长。
一旦春天来了,就是势不可挡的,玉兰花不经意间已经开始凋落了,樱花繁繁茂茂地开起来了,公园里热热闹闹的,我,自然不能错过这样的时节。
今天吃过早饭,动身去森林公园,打算去采点蒲公英回来。
鉴于对野菜不熟悉,临时上网搜了图片,看看蒲公英、地菜和苜蓿都长什么样子。
进了公园,却发现,这野菜在图片上看着很清楚,到了实地就不一样了。
有种野菜,叶子长得很像蒲公英,挖出来一看,根不对,显然不是。
后来,碰到一位大爷,拎着一兜野菜,上去请教,大爷采的是苜蓿,这才发现满地都是苜蓿。
于是,改为采苜蓿了,计划永远赶不上变化。
这些都是苜蓿,非常好辨认,没有趴在地上,有差不多一乍高。
不过,我们继续巡查计划中的蒲公英。
这种看起来很像蒲公英的,挖出来一看根就知道弄错了。那位大爷告诉我们,这是苦菜,也是可以吃的。
大爷这一说,想起上周看到一对年轻夫妇,挖的就全是苦菜,去火的。
有了大爷的指教,我们很快就认会了两种野菜,收获很大。
按奶奶的说法,眼睛不会搬家,原来看网上的照片时,觉得已经认识,真到了现场,就不是那么回事儿了,尤其因为是要吃的,不敢大意。
不过,只要有心,园子里挖野菜的人不稀罕,虚心请教,很快就能认识的。
看见花开,当然知道是蒲公英了。只是开花的蒲公英就比较老了,不太好吃了。
这个还是苦菜,叶子比较圆。
认出来了吗?
苜蓿。
右边这个是苦菜无疑,左边这个不是很确定,虽然我认为也是苦菜,只是长大了一些。
蒲公英,叶子是大锯齿形的,LG管它叫三角形的叶子,也很形象。
我们采了一袋子苜蓿,看着非常嫩,计划晚餐享受。
野菜的做法应该都比较简单,很多人都是热水焯一下,凉拌。我们碰到那位大爷就是这样的,拿来做面罩子,因为他有糖尿病,不能多吃盐。
我们家不太喜欢吃凉菜,打算清炒。