#一度飞梭，以温为准#柏翠PE5389新款38L旗舰电子式烤箱评测报告

 

【蒜香孜然烤肋排】是一道我家全家都爱吃的烤箱菜

 

近一段时间没做，女儿就又提出想要吃啦

正好有新烤箱入门

就用这道菜为新烤箱开光吧

 

新烤箱就是这次幸运得到试用的柏翠PE5389烤箱

非常感谢柏翠给的这次机会，开心！

 

在得到试用通知没多久，就收到了快递送来的38L大烤箱

当天正巧我生日，这是生日大礼包吗？! 

哈哈。。。开心+开心!!

 

打开烤箱外包装，首先看到的是贴心结实包装

采用了双层纸箱，八角泡沫护守

为长途运输、安全到达做好了完整的防范措施

 

赶紧腾出位置，安放好新烤箱

细细打量。。。不错，颜值够高

从外观上来看，款式简洁大方，色彩优雅大气，做工精致优良

 

内置配件齐全、实用

特别是增加的接渣盘，大大方便了日后的清洁保养

 

 

烤箱外部的控制按钮通电后可清晰的显示所调上下温度、时间、功能，

它采用了机械式的便捷操作，实现了电子式的精准温度

这上下火可以分开调温的功能可，是我梦寐以求的呀

以后什么底加烤盘、上盖锡纸的小窍门通通都可以丢去了

直接功能操作，简单又方便 

在功能选项上，还有细化到适合烤肉类的上下(大温幅)功能

我这次开光烤排骨就使用了这项功能

 

 

 

内壁设计为钻石纹，科学又美观

将散出的热能反射回内部食物上

从而达到温度更快的炙烤上色

 

 

这款烤箱的亮点在于烤箱下管设计了M型发热管

可实现360°反射

受热面积变大，烘烤更加均匀 

炉灯的直接设计按钮也是这款烤箱的亮点创意

在烘烤过程中，可以直接打开观察食物的烘烤状态

而且按钮开关式，不用长亮不熄

 

另外还有跑马灯工作提示，热风功能，不沾油涂层，蜂鸣器提醒等等等等

总之都是贴心实用设计哦

 

收到烤箱安置好之后

首先按建议要求打开门窗保持通风

将烤箱温度调到了最高，空烧了10分钟除异味

 

接着进行了一下烤箱温度测式

分别设定150度，180度，200度

时间为20分钟

查看时间都在稳定的最后3分钟时

结果令人相当满意，只有正负1-2度的温差

 

       *************【蒜香孜然烤肋排】的制做**************

 

使用模具：柏翠烤箱自带烤盘 

 

主材：猪肋骨6根 (790克) 

 

调料：

A：蚝油30ml，蒸鱼豉油15ml，老抽15ml，白糖2小勺，大蒜2头，生姜1小块，小红椒2个(视嗜辣程度增减)，孜然粒1大勺，黑胡椒碎1大勺

B：盐1小勺，蜂蜜，炒熟白芝麻及香菜适量

 

    (调料中1大勺为15ml,1小勺为5ml)

 

做法：

1.肋骨洗干净，用厨房纸吸干肉上多余的水分

2.大蒜瓣用刀拍一下，生姜切丝，小红椒切圈

3.取1 小勺盐在每根肋骨上均匀的抹上

4.再将A中的所有调料放入碗中，拌均匀

5.用刷子蘸取调料，均匀的刷在每一根肋排上面。再将剩余的调味汁倒在排骨上，腌制最少半小时入味。（最好放冰箱冷藏一夜）

6.烤盘放上锡纸，将腌制好的肋骨一根根摆放好

7.蒜瓣、姜丝、辣椒圈盖在上面

8.预热烤箱200度，时间25分钟。功能选项：上下(大温幅)

9.用锡纸将排骨包起来，接口封好。放入烤箱中层进行烤制

10.烤制25分钟后，拿出撕开锡纸，在排骨上刷一层蜂蜜，再刷一层剩余腌制调味汁

11.温度调到上下180度

12.继续入烤箱烤25分钟后取出，表面撒上炒熟的白芝麻，再撒一层香菜叶，增香又增色。

 

这菜一定要热吃，非常香哦~！

烤好直接端烤盘上桌就行，不用另外装盘

吃得豪爽啊~~