在超市看到有卖迷你香辣肠仔

小小滴非常可爱

买了些回来，要做个肠仔小面包吃吃

因为我家有个无辣不欢滴女儿

做这个QQ迷你的【肠仔面包】很有意思

造型超萌，看着就想下口咬咬

它小小个头，分量不大

一个下肚毫无负担

连我家2岁不到的外孙女小布丁一次也能吃下一个

不过她吃的可是不辣的哦

这是款受孩子喜欢的面包

家有小朋友的亲们一定要试试。。。

【肠仔面包】配方参考自康妮

材料：

A面包体：高筋面粉300克，糖32克，全蛋液30克，奶粉12克，干酵母3克，盐3克，水160克，无盐黄油25克；

B表面装饰：蛋液、香肠仔、沙拉酱、番茄酱、香葱

 做法：

1、除黄油外的所有材料放面包机桶里，和面功能20分钟，揉至扩展阶段；

2、加入黄油，继续和面功能20分钟，揉至出薄膜状；

3、放面包机桶里进行基础发酵；

4、至约原来面团的2.5倍；

5、把面团分割成12份，滚圆松弛15分钟；

6、把面团擀成椭圆形；

7、在椭圆形中间切一口子；

8、放进一根肠仔；

9、造型好的面包进行最后发酵；

10、其中六个做了不辣的

10、发酵至原来的2倍大后，表面扫一层蛋液；

11、Z字形挤上沙拉酱和番茄酱；

12、撒上切碎的香葱；

13、放进预热好的烤箱中层， 180°C，20分钟。(根据自家烤箱调整时间)

香喷喷滴火热出炉，放晾网上晾凉密封保存

 

怎样，卖相不错吧