虽说给自家的女儿做过芭比娃娃蛋糕，给小儿子做过Ben 10 及Ninjago等卡通类生日蛋糕，但给别人的孩子做生日蛋糕还是第一次，不好意思推辞，又怕辜负了朋友的信任，只好硬着头皮赶鸭子上架了。

蛋糕体是香甜柔软的红薯戚风蛋糕，朋友点名要的。中间夹层是鲜奶油，表面和四周抹面用的也是鲜奶油。粉红猪黑色轮廓线条用的是融化巧克力，身体填色用的是buttercream。

烤好的戚风蛋糕凉透后，横切成三片，在其中的两片上面抹上打发好的鲜奶油。再在周围和表面也抹上一层奶油。奶油抹好后，先用牙签在表面画出粉红猪的大概的轮廓，然后用融化的黑巧克力把轮廓画好。把打发好的buttercream分别调出红色 浅粉 深粉三种颜色，装进裱花袋, 用星星花嘴填色。最后在蛋糕外围挤上一圈粉色奶油花。在表面空余处用巧克力挤出生日快乐的字样。本来想在红裙上用巧克力写个数字 3的，考虑到朋友要插3岁的生日蜡烛，还是作罢。

说起来很简单，做起来也不难，但因为是第一次做，手忙脚乱地折腾了大半天，又要调色，又要换裱花袋和裱花嘴，尤其是调色，不论是鲜奶油还是buttercream，本身底色都偏黄，很难调出理想的颜色。

 Buttercream 奶油霜做法：

  软化黄油125克  糖粉1.5杯  香草精1/2小勺  牛奶2大勺用电动搅拌器打发。

加适量色素调出需要的不同颜色。

赶时间，过程图没来得及拍，最后的成品图也是在匆忙把最后的字写好后，仓促拍了几张。

祝小朋友生日快乐，和可爱的粉红猪一样开开心心，健康快乐地成长！

 后补：蛋糕遭到大小朋友们的高度好评：好看，好吃，homemade的味道一级棒