连续十几天的阴雨潮湿，终于换来了明媚的艳阳天。烤一盘色泽金黄奶香果香四溢的小饼干，让心情跟着阳光一起快乐灿烂。

奶香果酱小饼干（方子参考自君之，略有改动）

材料：

黄油120克，细砂糖40克，鸡蛋 1个，低筋面粉140克，全脂奶粉70克

蓝莓酱适量（果酱随个人喜欢的口味添加）

制作过程：

1、黄油软化后，加细砂糖，用打蛋器打发至体积膨松。（若用无盐黄油，打发时加一点点盐）

2、加入打散的蛋液，搅打均匀成膨松轻盈的混合物。

3、将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。

4、用橡皮刮刀翻拌均匀成柔软的面团。

5、取一小勺面团用手搓圆后，放在烤盘上，稍微压扁，用指头在面团中间按一个小坑。

6、用小勺或裱花袋，在饼干的中间小坑处挤上适量果酱。

7、将烤盘放入预热170度的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄即可出炉（烘烤时间根据个人烤箱情况及饼干大小不同，酌情调整）。

冬日午后的阳光，照得人暖暖的，懒懒的，蜷在洒满阳光的沙发上，读着自己喜爱的书，偶尔抓块香酥的饼干塞嘴里，任书香饼香在心间荡漾，享受这份简单生活的慵懒和惬意。