最近有提到关于“以貌取酒”的说法，夺人眼球的葡萄酒，我遇到不少，不过最自然而然地，首先浮想起了这款去年4月在三亚一次活动中相遇的美丽时光极致白中白。太多人因精致银莲花造型的别致瓶身而对这款香槟雀跃不已，这篇时隔多日的品酒笔记也想送给所有热爱美好生活的女孩。

http://s5/mw690/6cc6ceb2gd3c7d4f33674&690极致年份纯美香槟2002" TITLE="内外兼修之极致——巴黎之花美丽时光系列 极致年份纯美香槟2002" />
  三亚的4月已然是盛夏，当时的场景还是那么清晰如初，蓝海，白帐篷，白旗袍，朵朵银莲花映入眼帘。就是在这番美景中遇到了美丽时光的白中白。

 明亮的淡金色诱人感，串串珍珠般愉悦着的气泡，有时不得不承认，香槟给予我们的美好在气泡幻彩中已经陶醉。

  如若感慨与其相遇在碧海蓝天中是多么难能可贵，容我赘述一番年份白中白香槟及其降临凡间的种种机缘应验。

  因为香槟产区气候相对寒冷年间变化大，通常的香槟会选用霞多丽，黑皮诺和皮诺莫尼耶来调和口感，保证每年的产品口感的稳定与一致，也只会在好年份才出产年份香槟。如果只用霞多丽品种，产量则会受到极大的制约，成为不可多得的一款，于是别名白中白香槟。口感细腻剔透优雅是白中白通常的风格，如若再获天公做美遇到好年份，仅仅使用单一年份的霞多丽，才得以创造年份白中白，巴黎之花香槟的200年间为世人带来了3个年份的白中白，而另一款传奇的只创造年份白中白的Salon香槟在一百年里也只奉献了37个年份。

  话别天空给予的恩泽，来体会一番土壤力量的不平凡。香槟产区的地块也各有特点，最佳的霞多丽往往来自白丘（Côte des Blancs），美丽时光白中白则来自此处两块名为布隆乐桦(Bourons Leroy)和南布隆(Bourons du Midi)葡萄园，前者赋予酒更多的酒体和层次感后者则在芳香感中尽显其“风土”。

  记得那天室外温度微微沁汗，伴随微微海风拂过脸颊，酒香中带有令人惊艳的白色花香渐渐过渡到浓郁的柑橘类果香,是海风的矿物感还是酒体的矿物质香似乎有些朦胧，想象力在那一刻被点燃，闭目似乎就触碰到心爱之人毫厘之差的双颊，温情的怀抱里袭人而来的复杂芬芳。

  入口纯净而圆润，令人愉悦的甜香在舌尖，过渡到中端和两腮剔透的酸度，而后又伸展出柑橘，菠萝，一点点鲜姜的刺激感，矿物质……8年窖藏后凝集的复杂感和力量感似乎在这一瞬间都彰显无遗，这种穿透力，好像一场按捺了许久许久的表白……

  每个人的想象会因各自情感的积淀而千差万别，而这样一款炫目的香槟，这样一场精心布置的相遇于我的内心就是一场恋爱。

岁月可以积淀，内外兼修之佳酿始终晶莹。