上周ASC的小范围品酒会 遇到了HESS的品牌大使KhimNoy，小范围交流学习，感觉很不错。

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四款酒的品酒笔记如下

1，MONTEREY CHARDONNAY 2009

100%霞多丽

有很馥郁的菠萝，水蜜桃气息，非常甜美怡人的香气。口感清新，有比较明显的酸度，中度酒体容易饮用，收尾还有西柚气息。

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2，Su′SKol Chardonnay 2008 (Su′SKol means the name of local people) 当地园内的老藤，并9个月在法国橡木桶成年，

柑橘风味，西柚，青苹果香气，口感中有明显的橡木气息，中等酒体，结构很结实，优雅的回甘。http://s7/small/6cc6ceb2ha349b722ad76&690Collection 品鉴会" TITLE="Hess Collection 品鉴会" />

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3，Mendocino/Lake/Napa County Cabernet Sauvignon 75%CS Melot, Syrah

品牌大使KhimNoy用这款酒做了实验，我们每人获得2杯，一杯为室温，一杯为Chilled。

室温：黑莓，微微胡椒气息，中等酒体，橡木气息掩盖了果味，单宁粗重

Chilled：黑莓，微微草莓气息，入口酒体结构明显，果味和橡木气息平衡，单宁的摩擦也变得柔和。

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4，Allomi Carbernet Sauvignon2007 HAND PICK, SMALL GRAPE

带着奶油气息的黑莓香气，甘草，一点点熏烤味；入口香气集中，结构紧致均匀，单宁和酸度以及各种风味展现得很平衡，听说零售价格400左右，个人觉得非常满意。